Вино Chablis Grand Cru "Les Clos", 0.75 л., 2014 г.

Артикул: 101643, Шабли Гран Крю "Ле Кло"
белое
сухое
100% Шардоне
Франция
Регион: Бургундия
Производитель: Joseph Drouhin
Объём: 0.75 л.
Год: 2014
Крепость: 13%
Температура подачи от и до: 11 - 13°
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Аппелласьон: Chablis Grand Cru AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация: не рекомендуется
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: белое - комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Площадь: 1,3 га. Почвы: киммериджский известняк. Средний возраст лоз: 37 лет. Плотность посадки: 8-10 тысяч лоз/га. Форма куста: двойной гюйо. Урожайность (средняя): 43,2 гл/га. Практикуются биодинамические методы возделывания.
Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с блюдами "высокой кухни" из морепродуктов, форелью, приготовленной на гриле, стерлядью.
Дегустационные характеристики: Великое вино, яркое выражение терруара. Светло-золотистый с зелёными отблесками цвет. В благородном аромате раскрываются цветочные нотки, оттенки мёда и цитрусовых. Вкус многогранный, маслянистый, подчеркнутый характерным для Шабли минеральным тоном. Освежающее и очень долгое послевкусие.
Способ выдержки: В течение 12 месяцев в старых бочках из французского дуба.
Способ производства: Сбор урожая осуществляется вручную. Очень мягкое прессование. Винификация в дубовых бочках при контролируемой температуре.

Это интересно

Первое упоминание о винограднике можно найти в средневековых летописях монахов, живших на этой территории. Название этого самого крупного клима склона происходит от слова "cloture", в переводе с французского оно означает "ограда". Происхождение названия историки связывают со стеной, которую построили монахи для ограждения этого участка земли. Chablis Le Clos можно назвать определённым архетипом шабли, самым красноречивым, развивающим и богатую фруктовость, и поразительную минеральность с годами выдержки.

Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Шабли Гран Крю ле Кло Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2014 Великое вино, яркое выражение терруара. Светло-золотистый с зелёными отблесками цвет. В благородном аромате раскрываются цветочные нотки, оттенки мёда и цитрусовых. Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: СА Мезон Жозеф Друэн (SA Maison Joseph Drouhin), 7 Rue d'Enfer - 21200 Beaune (7 Рю д'Анфер - 21200 Бон), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 13% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Maison Joseph Drouhin - это 70 га собственных виноградников в одной Бургундии, 90 аппелласьонов и вековая история в руках четырех поколений одной семьи. Хозяйство было основано в 1880-м году Жозефом Друэном, а с 1918 года его сын Морис стал покупать первые виноградники. Одним из первых его приобретений стало знаменитое Clos de Mouches в окрестностях Бона, которое и поныне остается гордостью семьи. Широчайшие погреба домена расположились под Боном, в древних каменоломнях, крепостных подземных ходах и монастырских погребах. Дом Joseph Drouhin и сегодня верен принципам, которые были заложены еще основателем и которые тщательно соблюдают все последующие поколения. Вина Дома представлены в лучших ресторанах мира и ежегодно получают только хвалебные отзывы от ведущих винных экспертов. В середине 80-х годов 20 века Друэны основали хозяйство в Орегоне Domaine Drouhin Oregon, которое стало одним из символов этого винодельческого региона Америки.