Вино Chablis Grand Cru "Vaudesir", 0.75 л., 1999 г.

Артикул: 89975, Шабли Гран Крю "Водезир"
белое
сухое
100% Шардоне
Франция
Регион: Бургундия
Производитель: Joseph Drouhin
Объём: 0.75 л.
Год: 1999
Крепость: 13%
Температура подачи от и до: 10 - 12°
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Аппелласьон: Chablis Grand Cru AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: белое - комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Водезир расположен в самой северной коммуне Бургундии. Плотность посадки: 8-10 тысяч лоз/га. Урожайность: 46,62 гл/га. Возраст лоз: 30 лет. Почвы: киммериджский известняк. Общая площадь виноградника Водезир составляет 16,23 га. Винодельческому Дому Жозеф Друэн принадлежит участок площадью 1,4 га.
Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с рыбой на гриле, морскими гребешками, белым мясом птицы под грибным соусом.
Дегустационные характеристики: Красивый светло-соломенный цвет с зеленоватым оттенком. Ароматы цедры лайма и белых фруктов переплетаются с нотками щебня и специй. Средней насыщенности вино, хорошо сбалансированное, с тонким минеральным послевкусием.
Способ выдержки: В течение 12 месяцев в дубовых бочках.
Способ производства: Сбор урожая осуществляется вручную. Мягкий отжим. Ферментация проводится при контролируемой температуре.

Это интересно

Виноградник Водезир, второй по размерам (после Ле Кло), располагается в центре большого холма, с которого открывается вид на городок Шабли. Маленькая долина с именем "Val du Desir" ("Долина желаний"), лежащая сторого посередине, дала название винограднику. Рельеф его достаточно сложный: в верхней части экспозиция южная, а в нижней - юго-западная. Почвы легкие - вино получается тонким и женственным. Водезир можно пить в молодом возрасте, наслаждаясь его легкостью, но подлинная его структура раскроется только с годами.

Вино географического наименования белое сухое Шабли-Водезир Гран Крю Франция. Регион Бургундия. Год урожая 1999 Красивый светло-соломенный цвет с зеленоватым оттенком. Ароматы цедры лайма и белых фруктов переплетаются с нотками щебня и специй. Средней насыщенности вино, хорошо сбалансированное, с тонким минеральным послевкусием. Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: Жозеф Друэн (Joseph Drouhin), F. 21200/ Beaune/ Beaune Cote-D’Or, Франция. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52836-2007 п.п. 4.1.3.6, 4.1.3.7, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 13% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Пр.Мира
Москва, Пр-т Мира, 68
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Ленинский
Москва, Ленинский пр-т, 30
Время работы:10.00-23.00
Maison Joseph Drouhin - это 70 га собственных виноградников в одной Бургундии, 90 аппелласьонов и вековая история в руках четырех поколений одной семьи. Хозяйство было основано в 1880-м году Жозефом Друэном, а с 1918 года его сын Морис стал покупать первые виноградники. Одним из первых его приобретений стало знаменитое Clos de Mouches в окрестностях Бона, которое и поныне остается гордостью семьи. Широчайшие погреба домена расположились под Боном, в древних каменоломнях, крепостных подземных ходах и монастырских погребах. Дом Joseph Drouhin и сегодня верен принципам, которые были заложены еще основателем и которые тщательно соблюдают все последующие поколения. Вина Дома представлены в лучших ресторанах мира и ежегодно получают только хвалебные отзывы от ведущих винных экспертов. В середине 80-х годов 20 века Друэны основали хозяйство в Орегоне Domaine Drouhin Oregon, которое стало одним из символов этого винодельческого региона Америки.