Вино Chambertin-Clos de Beze Grand Cru, 1.5 л., 1996 г.

RP 91
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер и его группа экспертов.
Артикул: 94047, Шамбертен-Кло де Без Гран Крю
красное
сухое
100% Пино нуар
Франция
Регион: Бургундия
Производитель: Joseph Drouhin
Объём: 1.5 л.
Год: 1996
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 30 и более лет.
Аппелласьон: Chambertin-Clos de Beze Grand Cru AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация: декантация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг RP: 91

Виноградники: Площадь: 0,13 га. Почвы: каменистые, смесь красной глины и мела. Форма куста: гюйо. Плотность посадки: 10-12,5 тысяч лоз/га.
Гастрономия: Отлично в сочетании с блюдами "haut-cuisine" и выдержанными сырами.
Дегустационные характеристики: Вино рубиново-пурпурного цвета. Освежающий букет с тонами цветов, свежей травы, земли и черносмородинового ликера. Отлично сбалансированное, с шелковистой текстурой и бархатистыми танинами. В многослойным послевкусии развиваются нотки минералов, темной вишни, лакрицы и подлеска.
Способ выдержки: В течение 14-18 месяцев в бочках из французского дуба, 20% которых обновляются ежегодно.
Способ производства: Сбор винограда осуществляется вручную. Мацерация и ферментация проходят в течение 2-3 недель при контролируемой температуре.

Это интересно

Название этого вина имеет древнюю историю. В Средние века владельцами виноградников в Жевре были монахи аббатства Без. Возделывая эти земли, они построили стену вокруг виноградника, которая сохранилась до наших дней. Термин "clos" в бургундском виноделии означает "огороженный участок". Таким образом, современным названием этого великого Гран Крю стало "Шамбертен-Кло де Без".

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Шамбертен-Кло де Без Гран Крю Франция. Регион Бургундия. Год урожая 1996 Вино рубиново-пурпурного цвета. Освежающий букет с тонами цветов, свежей травы, земли и черносмородинового ликера. Отлично сбалансированное, с шелковистой текстурой и бархатистыми танинами. Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: СА Мезон Жозеф Друэн (SA Maison Joseph Drouhin), 7 Rue d'Enfer - 21200 Beaune (7 Рю д'Анфер - 21200 Бон), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 13.5% об. Объем 1.5л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Maison Joseph Drouhin - это 70 га собственных виноградников в одной Бургундии, 90 аппелласьонов и вековая история в руках четырех поколений одной семьи. Хозяйство было основано в 1880-м году Жозефом Друэном, а с 1918 года его сын Морис стал покупать первые виноградники. Одним из первых его приобретений стало знаменитое Clos de Mouches в окрестностях Бона, которое и поныне остается гордостью семьи. Широчайшие погреба домена расположились под Боном, в древних каменоломнях, крепостных подземных ходах и монастырских погребах. Дом Joseph Drouhin и сегодня верен принципам, которые были заложены еще основателем и которые тщательно соблюдают все последующие поколения. Вина Дома представлены в лучших ресторанах мира и ежегодно получают только хвалебные отзывы от ведущих винных экспертов. В середине 80-х годов 20 века Друэны основали хозяйство в Орегоне Domaine Drouhin Oregon, которое стало одним из символов этого винодельческого региона Америки.