Вино Chambertin-Clos de Beze Grand Cru, 0.75 л., 2011 г.

Артикул: 91158, Шамбертен-Кло де Без Гран Крю
красное
сухое
100% Пино нуар
Франция
Винтажи и объемы
2011 г. (0.75 л.)
59 990 Р
Регион: Бургундия
Производитель: Joseph Drouhin
Объём: 0.75 л.
Год: 2011
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 30-40 лет.
Аппелласьон: Chambertin-Clos de Beze Grand Cru AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация: декантация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Площадь: 0,13 га. Почвы: каменистые, смесь красной глины и мела. Форма куста: гюйо. Плотность посадки: 10-12,5 тысяч лоз/га.
Гастрономия: Отлично в сочетании с блюдами "haute-cuisine" и выдержанными сырами.
Дегустационные характеристики: Вино имеет насыщенный рубиновый цвет. Интенсивные ароматы вишни, горького шоколада, подлеска и трюфелей, по мере развития появляются джемовые нотки, оттенки кожи и мускатного ореха. Отлично сбалансированное вино с мощными и бархатистыми танинами и длительным послевкусием.
Способ выдержки: Выдержка в течение 14-18 месяцев в бочках из французского дуба, 20% которых ежегодно обновляются.
Способ производства: Сбор винограда осуществляется вручную. Мацерация и ферментация проходят в течение 2-3 недель при контролируемой температуре.
Характеристика винтажа: Вина этого года урожая воплотили в себе лучшее, что могут дать бургундские терруары. Красные вина Кот-де-Нюи этого года раскрываются после 10-15 лет выдержки в бутылке.

Это интересно

Название этого вина имеет древнюю историю. В Средние века владельцами виноградников в Жевре были монахи аббатства Без. Возделывая эти земли, они построили стену вокруг виноградника, которая сохранилась до наших дней. Термин "clos" в бургундском виноделии означает "огороженный участок". Таким образом, современным названием этого великого Гран Крю стало "Шамбертен-Кло де Без".

Вино географического наименования красное сухое Шамбертен-Кло де Без Гран Крю Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2011 Вино имеет насыщенный рубиновый цвет. Интенсивные ароматы вишни, горького шоколада, подлеска и трюфелей, по мере развития появляются джемовые нотки, оттенки кожи и мускатного ореха. Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: Жозеф Друэн (Joseph Drouhin), F. 21200/ Beaune/ Beaune Cote-D’Or, Франция. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52836-2007 п.п. 4.1.3.6, 4.1.3.7, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Maison Joseph Drouhin - это 70 га собственных виноградников в одной Бургундии, 90 аппелласьонов и вековая история в руках четырех поколений одной семьи. Хозяйство было основано в 1880-м году Жозефом Друэном, а с 1918 года его сын Морис стал покупать первые виноградники. Одним из первых его приобретений стало знаменитое Clos de Mouches в окрестностях Бона, которое и поныне остается гордостью семьи. Широчайшие погреба домена расположились под Боном, в древних каменоломнях, крепостных подземных ходах и монастырских погребах. Дом Joseph Drouhin и сегодня верен принципам, которые были заложены еще основателем и которые тщательно соблюдают все последующие поколения. Вина Дома представлены в лучших ресторанах мира и ежегодно получают только хвалебные отзывы от ведущих винных экспертов. В середине 80-х годов 20 века Друэны основали хозяйство в Орегоне Domaine Drouhin Oregon, которое стало одним из символов этого винодельческого региона Америки.