Вино Charmes-Chambertin Grand Cru, 0.75 л., 2012 г.

Артикул: 94433, Шарм-Шамбертен Гран Крю
красное
сухое
100% Пино нуар
Франция
Регион: Бургундия
Производитель: Joseph Drouhin
Объём: 0.75 л.
Год: 2012
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Аппелласьон: Charmes-Chambertin Grand Cru AOC
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Расположен ниже Гран Крю "Шамбертен", бок о бок с Гран Крю "Гриот-Шамбертен" на мергелевых и гравийных почвах. Плотность посадки: 10 000 лоз/га. Урожайность: 38 гл/га.
Гастрономия: Хорошо сочетается с блюдами из дичи и телятины под грибным или ягодным соусом, выдержанными и пикантными сырами.
Дегустационные характеристики: Благородный темно-красный цвет сопровождается элегантными ароматами темных ягод, цветов, нюансами лакрицы и ментола. Полнотелое, шелковистое во вкусе, с прекрасно сбалансированной структурой и ягодно-пряными оттенками в длительном послевкусии.
Способ выдержки: В течение 14-18 месяцев в дубовых бочках, 20% из которых новые.
Способ производства: Ручной сбор, ферментация в нейтральных емкостях.
Характеристика винтажа: Урожай 2012 года в очередной раз подтвердил известную истину: судьба винтажа в огромной мере зависит от погодных условий на винограднике в августе и сентябре. Несмотря на то, что погода в первой половине года выдалась хуже некуда (из-за не прекращавшихся холодов и дождей, к которым в летние месяцы добавился еще и крупный град), во второй половине лета в Бургундию пришло долгожданное тепло и много солнца, и почти не было осадков. Подобная погода продержалась до самого начала сбора урожая, что позволило, вопреки опасениям, получить небольшой по объему (из-за града и болезней лозы, вызванных обилием дождей), но великолепный по качеству урожай (ягоды с оптимальным содержанием сахара и кислот). Вина Бургундии винтажа 2012 многие эксперты называют поистине "классическими" и предрекают, что благодаря серьезному потенциалу, в будущем они, возможно, могут на голову превзойти вина даже таких выдающихся годов урожая как 2010, 2009 и 2005.

Это интересно

"Charm" в названии кюве в переводе с французского означает "граб" (деревья из семейства березовых). Предположительно, когда-то вокруг этого виноградник в изобилии росли эти деревья.

Вино географического наименования красное сухое Шарм-Шамбертен Гран Крю Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2012 Благородный темно-красный цвет сопровождается элегантными ароматами темных ягод, лакрицы, цветов, оттенками щебня и ментола. Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: Жозеф Друэн (Joseph Drouhin), F. 21200/ Beaune/ Beaune Cote-D’Or, Франция. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Т подачи 16-18°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Maison Joseph Drouhin - это 70 га собственных виноградников в одной Бургундии, 90 аппелласьонов и вековая история в руках четырех поколений одной семьи. Хозяйство было основано в 1880-м году Жозефом Друэном, а с 1918 года его сын Морис стал покупать первые виноградники. Одним из первых его приобретений стало знаменитое Clos de Mouches в окрестностях Бона, которое и поныне остается гордостью семьи. Широчайшие погреба домена расположились под Боном, в древних каменоломнях, крепостных подземных ходах и монастырских погребах. Дом Joseph Drouhin и сегодня верен принципам, которые были заложены еще основателем и которые тщательно соблюдают все последующие поколения. Вина Дома представлены в лучших ресторанах мира и ежегодно получают только хвалебные отзывы от ведущих винных экспертов. В середине 80-х годов 20 века Друэны основали хозяйство в Орегоне Domaine Drouhin Oregon, которое стало одним из символов этого винодельческого региона Америки.