Вино Gevrey-Chambertin, 0.75 л., 1995 г.

Артикул: 94002, Жевре-Шамбертен
красное
сухое
100% Пино нуар
Франция
Регион: Бургундия
Производитель: Joseph Drouhin
Объём: 0.75 л.
Год: 1995
Крепость: 13%
Температура подачи от и до: 16 - 17°
Потенциал хранения: 15-25 лет
Аппелласьон: Gevrey-Chambertin AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация: декантация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Почвы: бедные, глинисто-известняковые. Плотность посадки: 10000 лоз/га. Форма куста: Гюйо. Урожайность: 44 гл/га.
Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с блюдами из дичи и телятины.
Дегустационные характеристики: Вино яркого рубинового цвета c легкими терракотовыми отблесками. Аромат тонкий, элегантный и многогранный. На фоне спелых, сочных тонов вишни, ежевики и лакрицы раскрываются благородные оттенки специй и нотки подлеска. Насыщенное, гармоничное во вкусе вино с отличным балансом и продолжительным послевкусием.
Способ выдержки: Выдержка в течение 14-18 месяцев в дубовых бочках, 20% которых обновляется ежегодно.
Способ производства: Сбор винограда осуществляется вручную. Ферментация и мацерация проводятся в течение 18 дней с ежедневным пижажем.

Это интересно

В деревне Жевре располагается великий виноградник Гран Крю Шамбертен. Виноград здесь выращивали еще с 630 года н.э. Тогда некий Бертан, глядя на своих соседей-монахов, тоже решил заняться виноделием. И ему удалось сделать безупречное, захватывающее своей глубиной вино.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Жевре-Шамбертен Франция. Регион Бургундия. Год урожая 1995 Вино яркого рубинового цвета c легкими терракотовыми отблесками. Аромат тонкий, элегантный и многогранный. На фоне спелых, сочных тонов вишни, ежевики и лакрицы раскрываются благородные оттенки специй и нотки подлеска. Насыщенное, гармоничное во вкус Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: СА Мезон Жозеф Друэн (SA Maison Joseph Drouhin), 7 Rue d'Enfer - 21200 Beaune (7 Рю д'Анфер - 21200 Бон), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 13% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека-бар Grand Cru М. Бронная
Москва, ул. Малая Бронная, 22
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Ленинский
Москва, Ленинский пр-т, 30
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Ленинградка
Москва, Ленинградский пр-т, 50
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Таганская
Москва, Гончарный пр-д, 8/40
Время работы:10.00-23.00
Maison Joseph Drouhin - это 70 га собственных виноградников в одной Бургундии, 90 аппелласьонов и вековая история в руках четырех поколений одной семьи. Хозяйство было основано в 1880-м году Жозефом Друэном, а с 1918 года его сын Морис стал покупать первые виноградники. Одним из первых его приобретений стало знаменитое Clos de Mouches в окрестностях Бона, которое и поныне остается гордостью семьи. Широчайшие погреба домена расположились под Боном, в древних каменоломнях, крепостных подземных ходах и монастырских погребах. Дом Joseph Drouhin и сегодня верен принципам, которые были заложены еще основателем и которые тщательно соблюдают все последующие поколения. Вина Дома представлены в лучших ресторанах мира и ежегодно получают только хвалебные отзывы от ведущих винных экспертов. В середине 80-х годов 20 века Друэны основали хозяйство в Орегоне Domaine Drouhin Oregon, которое стало одним из символов этого винодельческого региона Америки.