Вино Grands-Echezeaux Grand Cru, 0.75 л., 2011 г.

RP 94
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер и его группа экспертов.
Артикул: 90842, Грандз-Эшезо Гран Крю
красное
сухое
100% Пино нуар
Франция
Регион: Бургундия
Производитель: Joseph Drouhin
Объём: 0.75 л.
Год: 2011
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 15-20 и более лет.
Аппелласьон: Grands-Echezeaux Grand Cru AOC
Декантация: декантация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг RP: 94

Виноградники: Гран крю "Грандз-Эшезо" граничит с виноградником "Кло де Вужо". Экспозиция: восток. Площадь участка: 0,47 га. Почвы: известняк. Средний возраст лоз: 20-25 лет. Плотность посадки: 10-12,5 тысяч лоз/га. Форма куста: гюйо.
Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с блюдами из дичи и телятины под ягодным или грибным соусами, выдержанными сырами типа Эпуас.
Дегустационные характеристики: Вино глубокого красно-рубинового цвета. В комплексном аромате постепенно раскрываются тона ежевики, фиалки и специй. Среднетелое, объемное, невероятно изысканное, с чистыми "полированными" танинами во вкусе и элегантным продолжительным послевкусием с нотками темных фруктов.
Способ выдержки: В дубовых бочках в течение 14-18 месяцев, из них 20% новых бочек.
Способ производства: Сбор винограда осуществляется вручную. Мацерация и ферментация проводятся в течение 14-20 дней при контролируемой температуре с применением ежедневного пижажа (в первой половине процесса ферментации) и ремонтажа (во второй половине процесса ферментации).

Это интересно

Название "Echezeaux" происходит от слова "chezal" ("chezeaux" во множественном числе) - так когда-то называли деревушку, село. В дальнейшем это слово трансформировалось в "Echezeaux" ("Эшезо"). Монахи аббатства Сито, уже владевшие виноградником "Кло Вужо", очень хотели получить во владение и известный виноградник "Мюзиньи", но их желанию не суждено было осуществиться, тогда все свои силы и внимание они отдали винограднику "Грандз-Эшезо", и впоследствии он стал конкурентом престижного "Мюзиньи".

Вино географического наименования красное сухое Гранд-Эшезо Гран Крю Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2011 Вино глубокого красно-рубинового цвета. В комплексном аромате постепенно раскрываются тона ежевики, фиалки и специй. Среднетелое, объемное, невероятно изысканное, с чистыми танинами во вкусе . Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: Жозеф Друэн (Joseph Drouhin), F. 21200/ Beaune/ Beaune Cote-D’Or, Франция. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Т подачи 16-18°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Maison Joseph Drouhin - это 70 га собственных виноградников в одной Бургундии, 90 аппелласьонов и вековая история в руках четырех поколений одной семьи. Хозяйство было основано в 1880-м году Жозефом Друэном, а с 1918 года его сын Морис стал покупать первые виноградники. Одним из первых его приобретений стало знаменитое Clos de Mouches в окрестностях Бона, которое и поныне остается гордостью семьи. Широчайшие погреба домена расположились под Боном, в древних каменоломнях, крепостных подземных ходах и монастырских погребах. Дом Joseph Drouhin и сегодня верен принципам, которые были заложены еще основателем и которые тщательно соблюдают все последующие поколения. Вина Дома представлены в лучших ресторанах мира и ежегодно получают только хвалебные отзывы от ведущих винных экспертов. В середине 80-х годов 20 века Друэны основали хозяйство в Орегоне Domaine Drouhin Oregon, которое стало одним из символов этого винодельческого региона Америки.