Вино Gavi dei Gavi (Etichetta Nera), 0.75 л., 2012 г.

Артикул: 93176, Гави дей Гави (Черная Этикетка)
белое
сухое
100% Кортезе
Италия
Регион: Пьемонт
Производитель: La Scolca
Объём: 0.75 л.
Год: 2012
Крепость: 12%
Температура подачи от и до: 10 - 12°
Потенциал хранения: 10-12 лет.
Аппелласьон: Gavi DOCG
Декантация: не рекомендуется
Выдержка в ёмкости: Нейтральная емкость
Стилистика: белое - комплексное, минеральное, не выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Расположены в самом сердце коммуны Роверето на освещенных солнцем холмах, неофициально провозглашенных Гран Крю Гави. Почвы здесь вулканические, богатые железом и известняком. Возраст лоз около 60 лет, что естественным образом способствует низкой урожайности. Экспозиция южная.
Гастрономия: Подавать к различным блюдам из морской и речной рыбы, омарам, белому мясу, равиоли, сырам и морепродуктам. Идеально в качестве аперитива. Вино для высокой кухни.
Дегустационные характеристики: Вино нежного золотисто-соломенного цвета с легкими зеленоватыми отблесками. В утонченном, богатом аромате доминируют цветочные нотки и оттенки экзотических фруктов. Элегантное, великолепно сбалансированное, с прекрасной кислотностью и приятным послевкусием, подчеркнутым тонами экзотических фруктов и легкими минеральными нотками.
Способ выдержки: В течение нескольких месяцев в стальных емкостях.
Способ производства: Урожай собирают вручную в несколько этапов с лучших участков, проводя тщательную селекцию. Ферментация проводится в стальных емкостях при контролируемых температурах.
История этикетки: Потребители, и не только в России, часто путают это вино с распространенным Gavi di Gavi, но ничего общего, кроме аппелласьона эти обозначения не имеют: пресловутое «di» на самом деле «Gavi del commune di Gavi», то есть «Гави из коммуны Гави». В свое время «dei Gavi» придумал и запатентовал Джорджо Сольдати, еще до того, как появились аппелласьоны, и переводятся эти слова как «лучшее из гави» или «всем гави гави» - так Джорджо отметил лучшее вино, которое ему удалось сделать. Гави от Ла Сколька - это не только первые гави премиального уровня, но и наиболее традиционные и типичные вина этого аппелласьона: тонкие, изысканные с характерной минеральностью и ощутимой, но при этом великолепно сбалансированной кислотностью. У Gavi dei Gavi также есть устоявшееся второе название - "Гави Черная Этикетка" (Etichetta Nera).

Это интересно

Уже в 1960-е годы Gavi от La Scolca считалось самым изысканным, самым роскошным белым вином в Италии. Его подавали в ресторане легендарного поезда Восточного Экспресса (Orient Express), где наравне с великими винами Бордо, Бургундии и Шампани именитые и коронованные особы могли попробовать Gavi dei Gavi от La Scolca, которое было одним из двух вин, представлявших Италию. Etichetta Nera подавали и на приемах по случаю открытия оперного сезона в Ла Скала и в посольстве Великобритании в Риме в 2007 и 2008 годах, отмечая День рождения Елизаветы II.

Вино географического наименования белое сухое Гави дей Гави в п/у Италия. Регион Пьемонт. Год урожая 2013 Вино нежного золотисто-соломенного цвета с легкими зеленоватыми отблесками. В утонченном, богатом аромате доминируют цветочные нотки и оттенки экзотических фруктов. Сорта винограда: кортезе 100%. Изготовитель: Адзьенда Агрикола Ла Сколька с.с. (AZIENDA AGRICOLA LA SCOLCA s.s.), Rovereto Superiore di Gavi/Gavi, Италия. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 12% об. Объем 0.75л. Т подачи 10-12°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 70 Ккал / 294 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

La Scolca - культовое и очень светское хозяйство. 90 лет назад хозяйство было основано семьей Сольдати- и сегодня их потомки в лице Джорджо, Луизы и их дочери Кьяры владеют этим старейшим семейным домом в коммуне Гави, которая находится в сердце зоны Gavi. Главная награда для самих Сольдати - их вина, узнаваемые на всех континентах. Один из флагманов - Gavi dei Gavi Etichetta Nera, «черная этикетка» с 60-летних лоз. Gavi d’Antan старшие Сольдати, заядлые франкофилы, называют «Гави ушедших времен». Вино выдерживается в погребе целых 10 лет. Одно из последних достижений - игристые гави: Millesimato, Millesimato d’Antan и Millesimato d’Antan Rose с добавлением пино нуар. Оба d’Antan, как и тихое, проходят 10-летнюю выдержку. Вина хозяйства представлены в самых престижных ресторанах Лазурного берега и прочих пристанищах богатых и знаменитых. Их подают на нобелевских и оскаровских вечеринках, их закупают для банкетов звезды (например, Том Круз для своей свадьбы) - в общем, поводов для гордости немало.