Шампанское Louis Roederer Brut Rose, 0.75 л., 2008 г.

WS 92
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
Артикул: 87908, Луи Родерер Брют Розе
розовое
сухое
66% Пино нуар, 34% Шардоне
Франция
Регион: Шампань
Производитель: Louis Roederer
Объём: 0.75 л.
Год: 2008
Крепость: 12%
Температура подачи от и до: 8 - 10°
Потенциал хранения: 15 лет и более.
Аппелласьон: Champagne AOC
Декантация: не рекомендуется
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: розовое - игристое, освежающее, с частичной выдержкой в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 92

Виноградники: Дом Родерер убежден, что основой для великого розового шампанского должен служить виноград с высоким содержанием сахара, а это, в условиях капризного климата Шампани, является скорее исключением, чем правилом. Поэтому для производства розового шампанского Дом Редерер использует виноград со старых лоз с собственного крю "Кюмийер". Крю Кюмийер (статус Champagne AOC был присвоен этому крю совсем недавно) c глинисто-известняковыми почвами располагается на склоне холма с южной экспозицией. В непосредственной близости протекает река Марна, ее воды, словно зеркало, отражают лучи солнечного света, которые помогают ягодам достичь оптимальной фенольной зрелости.
Гастрономия: Идеальный аперитив в молодом возрасте. Выдержанный Rose Vintage прекрасно сочетается со сложными блюдами из омара, сибаса и мяса молодого кролика. Послужит отличным сопровождением к десертам из красных ягод.
Дегустационные характеристики: Искрящийся бледно-розовый цвет с нежным лососевым оттенком. Роскошный, деликатный перляж. В ярком, многогранном букете постепенно раскрываются ароматы белых цветов, лесной малины и ежевики, оттенки розового грейпфрута и сладкого апельсина, изысканные тона миндальных пирожных и темного шоколада, легкие минеральные и пряные нотки. Спелый пино нуар придает вину глубину и структуру, элегантный шардоне добавляет свежести и минеральности. Прекрасно сбалансированное шампанское с бесконечно долгим послевкусием.
Способ выдержки: На осадке в течение 4 лет, тогда как по закону достаточно всего 3 года. После дегоржажа бутылки проводят еще 6 месяцев в погребах Дома.
Способ производства: Сбор винограда осуществляется вручную. При производстве используется сок только первого отжима - "cuvee". Для Brut Vintage Rose Жан-Батист Лекайон, шеф-де-кав дома, проводит холодную мацерацию в течение недели. Это шампанское создается редким и дорогостоящим методом saigne ( “кровопускания”). В Шампани осталось менее 1% Домов, которые создают розовое шампанское таким способом. Остальные получают Rose путем смешивания белых и красных вин. 20% полученного тихого вина выдерживают в барриках, регулярно перемешивая с осадком. Для этого кюве не проводится малолактическая ферментация что, в свою очередь, делает это шампанское удивительно гастрономичным.
Характеристика винтажа: 2008 год выдался непростым: после дождливой весны с грозами цветение проходило труднее обычного. К счастью, сухое, но одновременно прохладное и не очень солнечное лето обеспечило медленное созревание винограда. Сентябрь приподнес еще один сюрприз в виде антициклона, подарившего теплую сухую погоду, не считая нескольких эпизодов сильных дождей. Таким образом возник ряд исключительно благоприятных условий, которые способствовали идеальному, медленному и постепенному созреванию винограда, в результате которого стало возможным добиться в вине неповторимого естественного баланса между свежестью и насыщенностью ароматов. Сбор винограда начался к середине сентября, то есть в очень "классические" для Шампани сроки.
Награды: По версии журнала Gilbert & Gaillard, шампанское Louis Roederer Brut Rose Vintage 2008 стало одним из 100 лучших шампанских 2013 года и получило 96 баллов/100.

Это интересно

Исключительное и редкое шампанское с отдельного виноградника. Для производства Rose Vintage Дом Родерер использует виноград с собственного крю Cumiеres. Легкое, как облако, взлетающее в небеса, это шампанское - олицетворение изящества и элегантности. Rose Vintage представлено в картах многих ресторанов, отмеченных звездами Michelin.

Шампанское розовое брют Брют Розе п/у графика Франция. Регион Шампань. Год урожая 2008 Искрящийся бледно-розовый цвет с нежным лососевым оттенком. Роскошный, деликатный перляж. В ярком, многогранном букете постепенно раскрываются ароматы белых цветов, лесной малины и ежевики, оттенки розового грейпфрута и сладкого апельсина Сорта винограда: пино нуар 66%, шардоне 34%. Изготовитель: Луи Рoдерер (Louis Roederer), 21, Boulevard Lundy - B.P.66 51053 Reims Cedex/Reims, Франция. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 51165-2009 п.п.5.1.3. (в части массовой концентрации общего диоксида серы и давления двуокиси углерода в бут.), 5.1.4, 5.4.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 12% об. Объем 0.75л. Сахар 6-15 г/л. Т подачи 8-10°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 1.5г / 74 Ккал / 310 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Валовая
Москва, ул. Валовая, 11/19
Время работы:10.00-23.00
Louis Roederer - один из старейших шампанских Домов, являющийся символом аристократизма и роскоши. Основанный в 1776 году, этот Дом и по сей день является одним из немногих крупных семейных хозяйств Шампани. История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был поставщиком двора пяти российских императоров, а легендарный Cristal был создан Луи Родерером II в 1876 году специально по заказу императора Александра II, сегодня оно является одним из самых известных cuvee de prestige в мире. Ежегодно шампанский Дом производит около 3,5 млн. бутылок. Несмотря на международное признание Louis Roederer, на протяжении многих лет объем его производства остается неизменным, что позволяет сохранить непревзойденное качество шампанского и его эксклюзивность. В 2005 году Дом назван лучшей винодельней года по версии авторитетного журнала Wine Enthusiast, а в 2015 вошел в ТОП-100 лучших виноделен мира от Wine & Spirits.