Шампанское Louis Roederer Cristal Rose, 1.5 л., 2006 г.

Артикул: 90758, Луи Родерер Кристаль Розе
розовое
сухое
60% Пино нуар, 40% Шардоне
Франция
Регион: Шампань
Производитель: Louis Roederer
Объём: 1.5 л.
Год: 2006
Крепость: 12%
Температура подачи от и до: 8 - 10°
Потенциал хранения: 5-10 лет.
Аппелласьон: Champagne AOC
Декантация: не рекомендуется
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: розовое - игристое, комплексное, с частичной выдержкой в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Старые лозы с виноградников класса Гран Крю коммуны Аи. Почвы: глинисто-известняковые. Применяются биодинамические методы.
Гастрономия: Louis Roederer Cristal Rose является великолепным сопровождением блюд из семги, рыбы-меч, сладкой телятины. Разнообразные сыры также хорошо подчеркивают характер Cristal Rose.
Дегустационные характеристики: Вино нежно-розового цвета с яркими лососевыми отблесками и тонким продолжительным перляжем. Букет многогранен и элегантен, в нем постепенно раскрываются тона красных и черных ягод, черешни, нотки тостов и фруктового ликера, дополненные легкими цветочными и минеральными оттенками. Во вкусе шампанское отличается округлостью, яркой фруктовостью, элегантностью и очень гармоничной кислотностью, а в длительном послевкусии проявляются тона сладкой выпечки и карамелизированных лесных ягод.
Способ выдержки: Вино выдерживают 6 лет в погребах на осадке. После дегоржажа бутылки проводят еще 8 месяцев в погребах дома.
Способ производства: Сбор винограда осуществляется вручную. Для производства используется сок только первого отжима - "cuvee". Часть вин выдерживается в дубовых бочках. Малолактическая ферментация принципиально не проводится, для дома важно сохранить природную кислотность вина. Для Cristal Rose Жан Батист Лекайон, шеф-де-кав дома, проводит холодную мацерацию в течение 5-8 дней. Это шампанское создается методом saigne - “кровопускания”.
История этикетки: В память о временах, когда Луи Родерер был официальным поставщиком императорского русского двора, и по сей день на этикетке фигурирует герб Российской Империи: двуглавый орел.

Это интересно

В 1974 году, 200 лет со дня создания Дома Roederer и 100 лет со дня создания Cristal Brut, президента Дома, Жан-Клода Рузо, посещает идея создать розовый Кристаль. Для этого тщательнейшим образом отбираются старые лозы пино нуар с лучших гран крю коммуны Аи. По мнению представителей дома, именно старые лозы в урожайный год могут дать виноград высочайшего качества, необходимый для производства Cristal Rose.

Шампанское розовое брют Кристаль Розе в дер.кор. Франция. Регион Шампань. Год урожая 2006 Вино нежно-розового цвета с яркими лососевыми отблесками и тонким продолжительным перляжем. Букет многогранен и элегантен, в нем постепенно раскрываются тона красных и черных ягод, черешни, нотки тостов и фруктового ликера. Сорта винограда: пино нуар 60%, шардоне 40%. Изготовитель: Луи Рoдерер (Louis Roederer), 21, Boulevard Lundy - B.P.66 51053 Reims Cedex/Reims, Франция. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 51165-2009 п.п.5.1.3. (в части массовой концентрации общего диоксида серы и давления двуокиси углерода в бут.), 5.1.4, 5.4.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 12% об. Объем 1.5л. Т подачи 8-10°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: углеводы 1.5г / 73 Ккал / 306 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Louis Roederer - один из старейших шампанских Домов, являющийся символом аристократизма и роскоши. Основанный в 1776 году, этот Дом и по сей день является одним из немногих крупных семейных хозяйств Шампани. История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был поставщиком двора пяти российских императоров, а легендарный Cristal был создан Луи Родерером II в 1876 году специально по заказу императора Александра II, сегодня оно является одним из самых известных cuvee de prestige в мире. Ежегодно шампанский Дом производит около 3,5 млн. бутылок. Несмотря на международное признание Louis Roederer, на протяжении многих лет объем его производства остается неизменным, что позволяет сохранить непревзойденное качество шампанского и его эксклюзивность. В 2005 году Дом назван лучшей винодельней года по версии авторитетного журнала Wine Enthusiast, а в 2015 вошел в ТОП-100 лучших виноделен мира от Wine & Spirits.