Шампанское Louis Roederer Cristal Rose, 0.75 л., 2007 г.

Артикул: 97728, Луи Родерер Кристаль Розе
розовое
сухое
56% Пино нуар, 44% Шардоне
Франция
Винтажи и объемы
2007 г. (0.75 л.)
49 990 Р
Регион: Шампань
Производитель: Louis Roederer
Объём: 0.75 л.
Год: 2007
Крепость: 12%
Температура подачи от и до: 8 - 10°
Потенциал хранения: 15 лет и более.
Аппелласьон: Champagne AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация: не рекомендуется
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: розовое - игристое, комплексное, с частичной выдержкой в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Старые лозы виноградников коммуны Гран Крю Аи. Почвы: глинисто-известняковые. Применяются биодинамические методы.
Гастрономия: Великолепное сопровождение блюдам из семги, рыбы-меч, сладкой телятины. Разнообразные сыры также хорошо подчеркивают характер Cristal Rose.
Дегустационные характеристики: Великолепный образец классического, элегантного и чистого стиля, отражающего особенности терруара. Нежный, сверхтонкий перляж вплетен в нежно-розовое платье с зеленоватым блеском. В бокале - шикарный букет освежающих ароматов, в котором слышны оттенки лепестков розы, белого молотого перца, апельсиновой цедры, миндаля и специй. Энергичное, свежее, хорошо сложенное во вкусе, с крепкой структурой, яркой кислинкой и соблазнительными сладковатыми оттенками свежих ягод в долгом послевкусии.
Способ выдержки: В течение 6 лет на осадке в бутылке. После дегоржажа еще 8 месяцев в погребах Дома.
Способ производства: Сбор винограда осуществляется вручную. Для производства используется сок только первого отжима - "cuvee". Часть вин выдерживается в дубовых бочках. Малолактическая ферментация принципиально не проводится, для дома важно сохранить природную кислотность вина. Для Cristal Rose Жан Батист Лекайон, шеф-де-кав дома, проводит холодную мацерацию в течение 5-8 дней. Это шампанское создается методом saigne - “кровопускания”.
История этикетки: В память о временах, когда Луи Родерер был официальным поставщиком императорского русского двора, и по сей день на этикетке фигурирует герб Российской Империи: двуглавый орел.

Это интересно

В 1974 году, 200 лет со дня создания Дома Roederer и 100 лет со дня создания Cristal Brut, президента Дома, Жан-Клода Рузо, посещает идея создать розовый Кристаль. Для этого тщательнейшим образом отбираются старые лозы пино нуар с лучших гран крю коммуны Аи. По мнению представителей дома, именно старые лозы в урожайный год могут дать виноград высочайшего качества, необходимый для производства Cristal Rose.

Шампанское розовое брют Кристаль Розе Франция. Регион Шампань. Год урожая 2007 Великолепный образец классического, элегантного и чистого стиля, отражающего особенности терруара. Нежный, сверхтонкий перляж вплетен в нежно-розовое платье с зеленоватым блеском. Сорта винограда: пино нуар 56%, шардоне 44%. Изготовитель: Шампань Луи Родерер (Champagne Louis Roederer), 21 Boulevard Lundy 51100 Reims (21 Бульвар Лунди 51100 Реймс), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более суток.Алк. 12% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 1.5г / 74 Ккал / 310 кДж. Шампанское хранить в крытых складских и торговых помещениях при Т от 5°С до 20°С, относительной влажности не более 85% в условиях, исключающих попадание прямого солнечного света.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека-бар Grand Cru М. Бронная
Москва, ул. Малая Бронная, 22
Время работы:10.00-23.00
Louis Roederer - один из старейших шампанских Домов, являющийся символом аристократизма и роскоши. Основанный в 1776 году, этот Дом и по сей день является одним из немногих крупных семейных хозяйств Шампани. История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был поставщиком двора пяти российских императоров, а легендарный Cristal был создан Луи Родерером II в 1876 году специально по заказу императора Александра II, сегодня оно является одним из самых известных cuvee de prestige в мире. Ежегодно шампанский Дом производит около 3,5 млн. бутылок. Несмотря на международное признание Louis Roederer, на протяжении многих лет объем его производства остается неизменным, что позволяет сохранить непревзойденное качество шампанского и его эксклюзивность. В 2005 году Дом назван лучшей винодельней года по версии авторитетного журнала Wine Enthusiast, а в 2015 вошел в ТОП-100 лучших виноделен мира от Wine & Spirits.