Фото Вино Nipozzano Chianti Rufina Riserva  1.5 Италия красное сухое

Вино Nipozzano Chianti Rufina Riserva, 1.5 л., 2015 г.

JS 90
?
James Suckling (Джеймс Саклинг) — винный критик, специалист по итальянским винам. В 2010 запустил jamessuckling.com, где публикует статьи о дегустациях и видеосюжеты с участием ключевых фигур винного мира.
Артикул: 112818, Нипоццано Кьянти Руфина Ризерва
Винтажи и объемы
2015 г. (1.5 л.)
6 640 РУБ
Производитель: Marchesi de' Frescobaldi
Регион: Тоскана
Объём: 1.5 л.
Год: 2015
Крепость: 13%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 10 лет и более.
Аппелласьон: Chianti Rufina DOCG
Категория: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Расположены на высоте от 140 до 350 метров над уровнем моря. Почвы: гравийные, глинистые, известняковые. Плотность посадки варьируется от 2500 до 6000 лоз на гектар. Система возделывания: кордон и гюйо. Урожайность: 45 гл с гектара.
Гастрономия: Прекрасно сочетается с барбекю, тушеным мясом и выдержанными сырами.
Дегустационные характеристики: Выразительное, яркое вино ярко-рубинового цвета. Аромат раскрывается нотами вишни, ежевичного джема, чернослива, подлеска и черного перца. Полнотелое, сбалансированное во вкусе, с бархатистыми танинами, живой кислотностью, цветочными и пряными тонами в длительном послевкусии.
Способ выдержки: В течение 2 лет в барриках и около 3 месяцев в бутылках.
Способ производства: Виноград собирают в конце сентября - начале октября. Каждый сорт винифицируется отдельно. Мацерация длится около 25 дней. Ферментация проходит в течение 13 дней в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемых температурах, не превышающих 30°C. Сразу после завершения алкогольной проводится малолактическая ферментация.

Это интересно

Кастелло ди Нипоццано - флагманское винодельческое хозяйство семьи Фрескобальди близ Флоренции. Построенное как крепостное сооружение более 1000 лет назад, в средние века оно служило пристанищем для ученых и художников. В наши дни здесь выпускается одно из первых произведенных маркизами вин Нипоццано, сохраняющее прочную связь с терруаром этих земель. Это вино в 2010 году вошло в список TOP-100 влиятельного журнала Wine Spectator, а в 2011 году было названо «Вином года», возглавив TOP-100 Wine Enthusiast с рейтингом в 93 балла.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Нипоццано Ризерва (Кьянти Руфина) Италия. Регион Тоскана. Год урожая 2015 Выразительное, яркое вино ярко-рубинового цвета. Аромат раскрывается нотами вишни, ежевичного джема, чернослива, подлеска и черного перца. Сорта винограда: санджовезе, мальвазия нера, колорино, мерло, каберне совиньон. Изготовитель: Маркези Фрескобальди Сочиета Агрикола с.р.л. (Marchesi Frescobaldi Societa Agricola s.r.l.), Via Santo Spirito 11, 50125, Florence (Виа Санто Спирито 11, 50125, Флоренция), Италия. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: via Aretina 120, 50065, Sieci - Pontassieve (Firenze) (Виа Аретина 120, 50065, Сьечи - Понтассьеве (Фиренце)), Италия. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 13% об. Объем 1.5л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

не указан текст комментария
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Имя и email заполнятся автоматически, когда вы войдете в свой профиль пользователя.

История династии маркизов Фрескобальди насчитывает более 1000 лет. Порядка 700 лет они занимаются вином. С XIV века они поставляли вино английскому королевскому двору. Позднее Фрескобальди наладили связи и с другими монархами Европы, поставщиками которых являются по сей день (в виноградниках семьи выделены особые участки, урожай которых идет только на «королевские» вина в Швецию и Данию). Фрескобальди - крупнейшие землевладельцы в Тоскане. Им принадлежит более 1000 га (территория, сопоставимая с площадью Сингапура) и 9 поместий. В каждом хозяйстве сохраняется своя команда агрономов и свой энолог, хотя все производство находится под управлением главного энолога компании - Николо д'Аффлито (d'Afflito). Цель такой системы работы - создать концепцию домена (как в Бургундии), поддерживать разнообразие стилистики вин в разных поместьях, но гарантировать потребителю постоянство их качества.