Граппа Grappa di Barolo "Alta", 0.7 л., 1997 г.

Артикул: 75263, Граппа ди Бароло "Альта"
Италия
Регион: Пьемонт
Производитель: Marolo
Объём: 0.7 л.
Год: 1997
Крепость: 50%
Температура подачи от и до: 12 - 14°
Аппелласьон: None
Выдержка в ёмкости: Бочка
Кол-во в упаковке: 1

Гастрономия: Выступает в качестве дижестива, хорошо сочетается с кофе, фруктовыми и шоколадными десертами. Отличное сопровождение к сигарам.
Дегустационные характеристики: Напиток золотисто-янтарного цвета с гармоничным, комплексным, ярким и интенсивным ароматом, в котором доминирует нотка ванили.
Способ выдержки: Выдержка не менее 10 лет в маленьких бочках.
Способ производства: Граппа делается из отборных выжимок сорта неббиоло от лучших винодельческих хозяйств таких как Ceretto, Pio Cesare, Aldo Conterno и других.
Характеристика винтажа: Дистилляцию проводят прерывным способом с использованием аламбиков с двойным нагревательным котлом (double-boilers) - один внутри другого. Процесс протекает очень медленно и равномерно, поскольку именно так можно очень четко отследить все фракции («голова», «сердце», «хвост») полученные на выходе, а готовый продукт сохранит все ароматы исходного сырья и будет обладать индивидуальным характером.

Это интересно

Граппа для этого эксклюзивного ассамбляжа отбирается лично Паоло Мароло и разливается лимитированной партией в хрустальные графины ручной работы дизайн которых разработал Джанни Галло. ALTA по-итальянски «высокий» и относится к форме графина.

Граппа Граппа Ди Бароло Италия. Регион Пьемонт. Год урожая 1997 Состав: дистиллят из выжимок винограда сорта неббиоло, вода подготовленная. Изготовитель: Дистиллерия Санта Тереза дей Ф.ЛЛИ МАРОЛО СРЛ (DISTILLERIA SANTA TERESA DEI F.LLI MAROLO srl), ALBA - Fr.ne MOSSOTTO, Италия. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.19. Алк. 50% об. Объем 0.7л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: углеводы 1.5г / 235 Ккал / 984 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Дистиллерия Marolo, расположенная в самом сердце винодельческого региона Пьемонт, детище Паоло Мароло, называемого в итальянской прессе не иначе как «король искусства дистилляции» (Mastro Grappaiolo), специализируется на сортовой граппе, для производства которой используются отборные выжимки из винограда лучших местных сортов. Компания выпускает широкую линейку граппы, выдерживаемой в небольших дубовых и акациевых бочках от 5 до 20 лет.