Вино Montevertine, 0.75 л., 2011 г.

GR 2
?
Gambero Rosso (Гамберо Россо (Красная Креветка) – итальянское издание о вине, кухне и туризме. Вина оцениваются на слепой дегустации: напиткам, получившим 91-100 баллов присваивается высшая оценка «Три бокала».
RP 94
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер и его группа экспертов.
Артикул: 92727, Монтевертине
красное
сухое
90% Санджовезе, Канайоло, Колорино
Италия
Регион: Тоскана
Производитель: Montevertine
Объём: 0.75 л.
Год: 2011
Крепость: 14%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 15-17 лет.
Аппелласьон: Toscana IGT
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг RP: 94

Виноградники: Лозы высажены в 1972 и 1982 годах на площади 2,5 га. Экспозиция: юг-юго-восток. Плотность посадки: 5000 лоз/га. Формирование лоз по системе гюйо. Урожайность: 45 гл/га.
Гастрономия: Подавать к мясу на гриле, салями, пасте, тушеным с овощами мясу или рыбе, стракотто по-тоскански (томленая в течение долгого времени говядина с приправами и луком).
Дегустационные характеристики: Интенсивный рубиново-красный цвет. Богатый, комплексный аромат с тонами темных ягод и фруктов, джема, лакрицы, фиалки и легкими оттенками специй. Изящное, элегантное во вкусе вино с восхитительным балансом, мягкими, шелковистыми танинами и продолжительным многогранным фруктово-ягодным послевкусием.
Способ выдержки: В течение 24 месяцев в бочках из славонского дуба и около 6 месяцев в бутылках.
Способ производства: Алкогольная ферментация и мацерация осуществляются в цементных емкостях, покрытых стеклом в течение в среднем 21 дня. После завершения алкогольной в тех же емкостях проводится малолактическая ферментация. Перед выдержкой фильтрация и стабилизация не проводятся. Осветление проходит путем отстаивания, когда взвеси выпадают в осадок под действием силы тяжести. При бутилировании насосы не используются.

Это интересно

В 1967 г. имение было куплено в качестве загородного дома Серджо Манетти, бизнесменом в сфере металлургической промышленности. Манетти отреставрировал дом, высадил на двух гектарах виноградники и построил маленький винный погреб. Он собирался производить вино исключительно для своих друзей и хороших клиентов. Первое вино урожая 1971 г. (это был особенно хороший год для Кьянти) получилось настолько удачным, что Манетти решил выставить при помощи Сиенской торговой палаты несколько бутылок на выставке Винитали в Вероне. Вино имело большой успех, и Манетти был так доволен, что оставил металлургию и полностью посвятил себя виноделию. Название хозяйства переводится с итальянского как "Холм Вертине".

Вино географического наименования красное сухое Монтевертине (Тоскана) Италия. Регион Тоскана. Год урожая 2011 Интенсивный рубиново-красный цвет. Богатый, комплексный аромат с тонами темных ягод и фруктов, джема, лакрицы, фиалки и легкими оттенками специй. Сорта винограда: санджовезе 90%, канайоло, колорино. Изготовитель: Соч. Агр. Монтевертине с.с. (Soc. Agr. Montevertine s.s.), Radda in Chianti, Siena, Италия. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 14% об. Объем 0.75л. Т подачи 16-18°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Montevertine основано в 1967 году бывшим промышленником Серджио Манетти в самом центре Кьянти Классико. Манетти был одним из тех, кто вершил супертосканскую революцию, и одним из первых, кто начал делать вино из 100% санджовезе: Le Pergole Torte. Выпущенное в 1977 году, эта икона тосканского виноделия имела мгновенный успех. Манетти обогнал свое время, в то время ему пришлось даже выйти из консорциума Кьянти Классико и отказаться от классификации DOC, чтобы вместе с энологом Джулио Гамбелли без помех работать над созданием вин из санджовезе, колорино и канайоло. Ограничивая урожайность и используя баррики, они доказали, что санджовезе - самодостаточный сорт, которому не нужна поддержка мерло или каберне совиньона. Сегодня хозяйство возглавляет сын Манетти, Мартино, которому помогает Джулио Гамбелли. Le Pergole Torte и Montevertine - второе вино хозяйства, стали символизировать тонкую Тоскану, элегантную и неконцентрированную, изящную и деликатную, подаренную самой природой, а не высокими технологиями.