Граппа и дистилляты Grappa Nonino Riserva Antica Cuvee, 0, 0.7, Граппа Нонино Ризерва Антика Кюве

Граппа и дистилляты Grappa Nonino Riserva Antica Cuvee, 0.7 л.

Артикул: 87466, Граппа Нонино Ризерва Антика Кюве
Производитель: Nonino
Регион: Фриули-Венеция-Джулия
Объём: 0.7 л.
Крепость: 43%
Температура подачи от и до: 12 - 12°
Выдержка в ёмкости: Бочка
Кол-во в упаковке: 1

Гастрономия: В конце трапезы или в любое время дня. Настоящий источник наслаждения!
Дегустационные характеристики: Гармоничный, мягкий ассамбляж янтарного цвета. В аромате отчетливые нотки специй с оттенками выпечки, апельсина и засахаренных фруктов. Вкус теплый, обволакивающий с нотами фруктов - абрикоса, ванили и горчинкой миндаля.
Способ выдержки: От 3 лет до 17 лет в бочках из лимузенского дуба и в бочках из-под хереса.
Способ производства: Граппа производится из свежих виноградных выжимок. Ферментация проходит в стальных емкостях под вакуумом при контролируемых температурах. Выжимки от винограда сортов рефоско, мерло и каберне фран ферментируются и проходят процесс дистилляции отдельно и уже полученный дистиллят ассамблируют.
Характеристика винтажа: Дистилляция проходит незамедлительно после ферментации во избежание появления неприятных вкуса и аромата в специальных аламбиках прерывного (периодического) действия, модернизированных Бенито Нонино. Процесс протекает медленно, что позволяет выделять и конденсировать необходимые фракции, отвечающие за вкусо-ароматические характеристики будущей граппы.

Это интересно

С целью сохранения автохтонных сортов области Фриули, а также желая добиться признания их ценности, 29 ноября 1975 годя семьей Нонино была учреждена премия «Нонино Ризит д’Аур», благодаря которой в 1983 году Европейское сообщество выдало разрешение на пересадку и культивацию автохтонных сортов, находящихся к тому времени на грани исчезновения.

Граппа Нонино Ризерва АнтикаКюве инвеккиата ин баррик Италия. Регион Фриули Гармоничный, мягкий ассамбляж янтарного цвета. В аромате отчетливые нотки специй с оттенками выпечки, апельсина и засахаренных фруктов. Вкус теплый, обволакивающий с нотами фруктов - абрикоса, ванили и горчинкой миндаля. Состав: дистиллят из виноградных выжимок, вода подготовленная. Изготовитель: Нонино Дистиллатори СПА (Nonino Distillatori SPA), Percoto-Udine/33050 Percoto Udine, Италия. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.19. Алк. 43% об. Объем 0.7л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: углеводы 1.5г / 235 Ккал / 984 кДж.

не указан текст комментария
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Имя и email заполнятся автоматически, когда вы войдете в свой профиль пользователя.

"…Бессчетное количество десятилетий, граппа была дешевым напитком, который служил портативным, центральным отоплением крестьян Северной Италии… А богатые итальянцы и иностранцы, вообще, игнорировали этот напиток. Но все это было до того, как появились Нонино из Перкото…" Нью Йорк Таймс от 31 Декабря 1997 года. Дистиллерия Нонино была основана в северо-западной провинции Фриули еще при Австро–Венгерском владычестве и начала производить граппу в 1897 году. Сегодняшние представители семьи Нонино - Бенито и Джаннола - произвели «революцию» в системе производства, розлива и позиционирования граппы не только в Италии, но и во всем мире.