Крепкий алкоголь Grappa Vendemia Riserva di Annata, 0.7 л., 2011 г.

Артикул: 94474, Граппа Вендемия Ризерва ди Анната
Италия
Регион: Фриули-Венеция-Джулия
Производитель: Nonino
Объём: 0.7 л.
Год: 2011
Крепость: 41%
Температура подачи от и до: 15 - 17°
Выдержка в ёмкости: Бочка
Кол-во в упаковке: 1

Гастрономия: В конце трапезы или в любое время дня. Настоящий источник наслаждения! Возможна как сопровождение к сигаре. Великолепно сочетается с шоколадом и фуа- гра.
Дегустационные характеристики: Очень элегантная граппа янтарного цвета. Ей необходимо провести несколько минут в бокале для раскрытия всех нюансов аромата и вкуса.
Способ выдержки: Проходит в течение 18 месяцев в бочках из лимузенского дуба и из-под Хереса.
Способ производства: При производстве этой граппы используются только свежие выжимки. Ферментация проходит в стальных емкостях под вакуумом при контролируемой температуре.
Характеристика винтажа: Дистилляция проходит незамедлительно после ферментации во избежание появления неприятных вкуса и аромата в специальных аламбиках периодического (прерывного) действия, модернизированных Бенито Нонино. Процесс протекает медленно, что позволяет выделять и конденсировать необходимые фракции, отвечающие за вкусо-ароматические характеристики будущей граппы.

Это интересно

Дистилляция осуществляется традиционным, ремесленным способом прерывистого типа. Благодаря использованию более шестидесяти аламбиков, работающих 24 часа в сутки, дистилляция проводится сразу после ферментации, что предотвращает образование метилового спирта.

Граппа Нонино Вендеммиа Ризерва ди Анната ин баррик Италия. Регион Фриули. Год урожая 2011 Дистиллерия Нонино была образована во Фриули еще при Австро-Венгерском владычестве в 1897 году. Нонино первыми в Италии начали производство виноградного дистиллята из целой ягоды, а не из жмыха. Очень элегантная граппа янтарного цвета. Ей необходимо провести несколько минут в бокале для раскрытия всех нюансов аромата и вкуса. Состав: дистиллят из виноградных выжимок, вода подготовленная. Изготовитель: Нонино Дистиллатори СПА (Nonino Distillatori SPA), Percoto-Udine/33050 Percoto Udine, Италия. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.19. Алк. 41% об. Объем 0.7л. Дата розлива: cм. бутылку. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: углеводы 1.5г / 236 Ккал / 988 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Таганская
Москва, Гончарный пр-д, 8/40
Время работы:10.00-23.00
"…Бессчетное количество десятилетий, граппа была дешевым напитком, который служил портативным, центральным отоплением крестьян Северной Италии… А богатые итальянцы и иностранцы, вообще, игнорировали этот напиток. Но все это было до того, как появились Нонино из Перкото…" Нью Йорк Таймс от 31 Декабря 1997 года. Дистиллерия Нонино была основана в северо-западной провинции Фриули еще при Австро–Венгерском владычестве и начала производить граппу в 1897 году. Сегодняшние представители семьи Нонино - Бенито и Джаннола - произвели «революцию» в системе производства, розлива и позиционирования граппы не только в Италии, но и во всем мире.