Граппа Grappa Vendemia Riserva di Annata, 0.7 л., 2013 г.

Артикул: 103096, Граппа Вендемия Ризерва ди Анната
Италия
Регион: Фриули-Венеция-Джулия
Производитель: Nonino
Объём: 0.7 л.
Год: 2013
Крепость: 41%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Выдержка в ёмкости: Бочка
Кол-во в упаковке: 1

Гастрономия: В конце трапезы или в любое время дня. Настоящий источник наслаждения! Как сопровождение к сигаре и в сочетании с шоколадом и фуа-гра.
Дегустационные характеристики: Очень элегантная граппа золотисто-янтарного цвета. В бокале раскрываются нежные ароматы ванили, шоколада и выпечки. Вкус греющий, устойчивый и шелковистый.
Способ выдержки: В течение 18 месяцев в бочках из лимузенского дуба и из-под хереса.
Способ производства: При производстве этой граппы используются только свежие выжимки винограда. Ферментация проходит в стальных емкостях под вакуумом при контролируемой температуре.
Характеристика винтажа: Дистилляция проходит незамедлительно после ферментации в специальных аламбиках периодического (прерывного) действия, модернизированных Бенито Нонино. Процесс протекает медленно, что позволяет выделять и конденсировать необходимые фракции, отвечающие за вкусо-ароматические характеристики будущей граппы.

Это интересно

Дистилляция осуществляется традиционным, ремесленным способом прерывистого типа. Благодаря использованию более 60 аламбиков, работающих 24 часа в сутки, дистилляция проводится сразу после ферментации, что предотвращает образование метилового спирта.

Граппа Нонино Вендеммиа Ризерва ди Анната ин баррик в п/у Италия. Регион Фриули. Год урожая 2013 Очень элегантная граппа янтарного цвета. Ей необходимо провести несколько минут в бокале для раскрытия всех нюансов аромата и вкуса. Состав: вода подготовленная, дистиллят из виноградных выжимок. Изготовитель: НОНИНО ДИСТИЛЛАТОРИ СПА (NONINO DISTILLATORI SPA), 33050 Percoto (UD), Via Aquileia 104 (33050 Перкото (Уд), Виа Акуилея 104), Италия. После вскрытия бутылки хранить при Т от +5°С до +20°С с герметичной пробкой не более года. Алк. 41% об. Объем 0.7л. Дата розлива: cм. бутылку. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: углеводы 1.5г / 236 Ккал / 988 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека-бар Grand Cru М. Бронная
Москва, ул. Малая Бронная, 22
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Новинский
Москва, Новинский б-р, 31
Время работы:10.00-22.00
"…Бессчетное количество десятилетий, граппа была дешевым напитком, который служил портативным, центральным отоплением крестьян Северной Италии… А богатые итальянцы и иностранцы, вообще, игнорировали этот напиток. Но все это было до того, как появились Нонино из Перкото…" Нью Йорк Таймс от 31 Декабря 1997 года. Дистиллерия Нонино была основана в северо-западной провинции Фриули еще при Австро–Венгерском владычестве и начала производить граппу в 1897 году. Сегодняшние представители семьи Нонино - Бенито и Джаннола - произвели «революцию» в системе производства, розлива и позиционирования граппы не только в Италии, но и во всем мире.