Граппа UE Monovitigno Verduzzo Cru Riserva, 0.7 л.

Артикул: 88847, УЭ Моновитиньо Вердуццо Крю Ризерва
Италия
Регион: Фриули-Венеция-Джулия
Производитель: Nonino
Объём: 0.7 л.
Крепость: 45%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Аппелласьон: None
Выдержка в ёмкости: Бочка
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Особый участок с лозами вердуццо в зоне COF (Колли Ориентали дель Фриули).
Гастрономия: Великолепный дижестив и отличное сопровождение сигарам, темному шоколаду и блюдам из фуа-гра.
Дегустационные характеристики: Благородный темно-янтарный цвет с кирпичным блеском и богатые ароматы кураги, сушеного яблока, миндаля, сигарной коробки, пряностей и ванили. Насыщенное во вкусе, с бархатистой текстурой и оттенками фруктового джема и шоколада в длительном послевкусии.
Способ выдержки: В течение 18 лет в барриках из французского дуба.
Способ производства: Ферментация свежих выжимок винограда шардоне проходит при контролируемой температуре в стальных емкостях под вакуумом. После чего проводят дистилляцию в специальных аппаратах.
Характеристика винтажа: Дистилляция проходит незамедлительно после ферментации во избежание появления неприятных вкуса и аромата в специальных аламбиках прерывного действия, модернизированных Бенито Нонино. Процесс протекает медленно, что позволяет выделять и конденсировать необходимые фракции, отвечающие за вкусоароматические характеристики будущей граппы.

Это интересно

Нонино произвели "революцию" в системе производства и розлива граппы не только в Италии, но и во всем мире. После серии экспериментов Джанолла и Бенито Нонино в декабре 1973 года первыми в Италии начали производство виноградного дистиллята из выжимок только одного сорта (Monovitigno). Успех был настолько грандиозным, что не только итальянские но и иностранные производители стали использовать метод Нонино. УЭ Моновитиньо Вердуццо Крю Ризерва урожая 1992 выпускается ограниченным тиражом в стеклянном декантере объемом 700 мл, укупоренном пробкой с золочением 24 карата.

Граппа УЭ Моновитиньо Вердуццо Крю Ризерва Италия. Регион Фриули Дистиллерия Нонино была образована во Фриули еще при Австро-Венгерском владычестве в 1897 году. Нонино первыми в Италии начали производство виноградного дистиллята из целой ягоды, а не из жмыха. Состав: дистиллят из винограда сорта Вердуццо, вода подготовленная. Изготовитель: НОНИНО ДИСТИЛЛАТОРИ СПА (NONINO DISTILLATORI SPA), 33050 Percoto Udine, Италия. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.19. Алк. 45% об. Объем 0.7л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 1.5г / 259 Ккал / 1 085 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Таганская
Москва, Гончарный пр-д, 8/40
Время работы:10.00-23.00
"…Бессчетное количество десятилетий, граппа была дешевым напитком, который служил портативным, центральным отоплением крестьян Северной Италии… А богатые итальянцы и иностранцы, вообще, игнорировали этот напиток. Но все это было до того, как появились Нонино из Перкото…" Нью Йорк Таймс от 31 Декабря 1997 года. Дистиллерия Нонино была основана в северо-западной провинции Фриули еще при Австро–Венгерском владычестве и начала производить граппу в 1897 году. Сегодняшние представители семьи Нонино - Бенито и Джаннола - произвели «революцию» в системе производства, розлива и позиционирования граппы не только в Италии, но и во всем мире.