Вино Kupra, 0.75 л., 2012 г.

GR 3
?
Gambero Rosso (Гамберо Россо (Красная Креветка) – итальянское издание о вине, кухне и туризме. Вина оцениваются на слепой дегустации: напиткам, получившим 91-100 баллов присваивается высшая оценка «Три бокала».
Артикул: 99947, Купра
красное
сухое
100% Гренаш
Италия
Регион: Марке
Производитель: Oasi degli Angeli
Объём: 0.75 л.
Год: 2012
Крепость: 14.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 18-20 лет.
Аппелласьон: Marche IGT
Категория: Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Вино Купра производится с очень старого виноградника площадью 1,5 га, расположенного на вершине холма. Возраст лоз более 100 лет.
Гастрономия: Прекрасно сочетается с мясом на гриле и выдержанными сырами.
Дегустационные характеристики: Вино насыщенного рубиново-красного цвета. В аромате - ноты спелой клубники, какао и сухих цветов. Деликатное при всей его мощи. Во вкусе раскрывается тонами красных ягод, подлеска и пряностей. Долгое послевкусие и шелковистые танины.
Способ выдержки: Во французских барриках в течении 30 месяцев. 200% нового дуба, то есть вино дважды попадает в новые бочки. Клепку для бочек Марко отбирал лично.
Способ производства: Ручной сбор винограда в середине сентября. Ферментация длится 20 дней и проводится в цементной емкости в форме яйца, которую часто можно встретить у биодинамистов. Использование природных дрожжей.
Награды: Kupra 2012 получила 98 баллов от Даниэле Чернили.

Это интересно

Новое вино от хозяйства Оази Дельи Анджели, которое уже покорило мир своим легендарным Kurni. Вино из 100% сорта гренаш, который исторически именуется здесь "бордо". Этот биотип гренаша в течение столетий адаптировался в зоне производствка Купра Мариттима и по легенде мигрировал сюда с пастухами из Сардинии, где гренаш известен как каннонау.

Вино защищённого географического указания красное сухое Купра (Марке) Италия. Регион Марке. Год урожая 2012 Сорта винограда: гренаш 100%. Изготовитель: ОАЗИ ДЕЛЬИ АНДЖЕЛИ ДИ РОССИ ЭЛЕОНОРА (OASI DEGLI ANGELI DI ROSSI ELEONORA), Cupra Marittima (AP) Contrada Sant’Egidio 50 cap 63064 (Купра Мариттима (АП) Контрада Сант’Эджидио 50 кап 63064), Италия. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 14.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 84 Ккал / 352 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека-бар Grand Cru М. Бронная
Москва, ул. Малая Бронная, 22
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Валовая
Москва, ул. Валовая, 11/19
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Ленинский
Москва, Ленинский пр-т, 30
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Кутузовский
Москва, Кутузовский пр-т, 22
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Ленинградка
Москва, Ленинградский пр-т, 50
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Сити
Москва, Пресненская наб., 8, стр.1, БЦ Город Столиц
Время работы:10.00-22.00; Бар с 12.00. ВС - выходной
Винотека SimpleWine Новинский
Москва, Новинский б-р, 31
Время работы:10.00-22.00
История хозяйства Oasi degli Angeli насчитывает уже четыре поколения. Его основал прапрадед Элеоноры Росси, который выращивал виноград, оливки и овощи на своей маленькой ферме в Марке. В середине 90-х годов прошлого века Элеонора вместе с Марко Казоланетти - виноделом и ее спутником жизни - решили посвятить деятельность хозяйства всецело виноделию и модному агротуризму. Марко все начал с нуля, поскольку винного образования у него не было. Экспериментируя с размерами бочек, различными породами дуба, урожайностью и другими винодельческими практиками, лишь к 1997 году хозяйство подошло с оформленной концепцией производства вина: максимальная зрелость винограда, натуральные дрожжи и никакой фильтрации, длительная мацерация и выдержка минимум два года в 200% нового дуба. И сегодня их главное вино Kurni - одна из легенд современно виноделия, получающее множество хвалебных отзывов. Антонио Галлони о нем пишет: «Флагманское вино Марке, которое в очередной раз расширяет границы возможностей монтепульчано».