Вино Bienvenues-Batard-Montrachet Grand Cru, 0.75 л., 2010 г.

Артикул: 93815, Бьенвеню-Батар-Монраше Гран Крю
белое
сухое
100% Шардоне
Франция
Регион: Бургундия
Производитель: Olivier Leflaive Freres
Объём: 0.75 л.
Год: 2010
Крепость: 13%
Температура подачи от и до: 10 - 12°
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Аппелласьон: Bienvenues-Batard-Montrachet Grand Cru AOC
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: белое - комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: "Бьенвеню-Батар-Монраше" расположен на территории коммуны Пюлиньи-Монраше в нижней части склона между виноградниками "Батар-Монраше" и Премье Крю "Ле Пюселль". Площадь: 3,68 га; плотность посадки: 10000 лоз/га; почвы: глина на меловых подпочвах, известняк. Средний возраст лоз: 43 года. Урожайность: 48 гл/га. Высота над уровнем моря: 230-250 м.
Гастрономия: Вино прекрасно без сопровождения. Также хорошо сочетается с изысканным блюдами из морепродуктов, например лобстеры или лангусты под сладко-сливочным соусом, со свининой под белым соусом.
Дегустационные характеристики: Золотисто-соломенного цвета вино с комплексным букетом, в котором раскрываются ароматы цветов, цитрусовых фруктов, тона жареного миндаля и изысканные минеральные нотки. Насыщенное, элегантное, прекрасно сбалансированное во вкусе с тонкими пряными нюансами в продолжительном послевкусии.
Способ выдержки: Проводится на осадке в дубовых бочках (30% из которых новые) в течение 18 месяцев.
Способ производства: Сбор винограда осуществляется вручную. Ферментация в традиционных бургундских дубовых бочках (15-30% новых). Проводится малолактическая ферментация.

Это интересно

По одной из легенд, в начале второго тысячелетия лучшими землями этой местности владел граф Монраше. У него был единственный сын - рыцарь Монраше (Chevalier Montrachet). Когда он погиб в крестовом походе, старый граф очень опечалился, оставшись без наследника. Но вскоре у него появился незаконнорожденный сын (Batard). Монраше пожаловал ему дворянский титул, и все графство радовалось, возглашая: "Добро пожаловать, незаконнорожденный Монраше" (Bienvenues Batard Montrachet).

Вино географического наименования белое сухое Бьенвеню-Батар-Монраше Гран Крю Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2010 Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: ОЛИВЬЕ ЛЕФЛЕВ (Olivier Leflaive), F 21190 Puligny-Montrachet, Франция. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 13% об. Объем 0.75л. Т подачи 10-12°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

В 1935 году Жозеф Лефлев (Leflaive), дедушка нынешнего владельца Оливье Лефлева стал первым, кто начал разливать под своей маркой вино прямо в Пюлиньи. Сам Оливье занимался постановками музыкальных шоу в Париже. А с 1982 он решил начать новую жизнь, вернувшись «к истокам». В 1984 году, параллельно с руководством Domaine Leflaive - он создал собственный бизнес (вместе с братом Патриком) - негоциантский дом Olivier Leflaive, и, таким образом, стал первым в Пюлиньи негоциантом. В отличие от большинства бонских негоциантов Лефлев покупает у своих соседей в Пюлиньи виноград, при этом имея возможность контролировать все работы на винограднике. Вина от Olivier Leflaive ведущими критиками неизменно называются в числе лучших белых в Бургундии. А сами братья, Оливье и Патрик, всеми любимые граждане Пюлиньи. Они, кстати, открыли свой маленький ресторан La Table d'Olivier Leflaive. Это единственная в Пюлиньи альтернатива ресторану Le Montrachet.