Вино Meursault Premier Cru "Les Poruzots", 0.75 л., 2010 г.

WS 94
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
Артикул: 99526, Мерсо Премье Крю "Ле Порюзо"
белое
сухое
100% Шардоне
Франция
Регион: Бургундия
Производитель: Olivier Leflaive Freres
Объём: 0.75 л.
Год: 2010
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 10 - 12°
Потенциал хранения: 8-10 лет.
Аппелласьон: Meursault 1-er Cru AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация: не рекомендуется
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: белое - комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 94

Виноградники: Премье Крю "Poruzots", площадью 31 га, расположен в центральной части холма на известняковых почвах по соседству с другим известным Крю – "Genevrieres".
Гастрономия: Вино прекрасно в сопровождении блюд из морепродуктов на гриле, кролика или курицы под белым соусом.
Дегустационные характеристики: Бледно-соломенный цвет с золотистым блеском. В элегантном букете раскрываются ароматы спелых белых персиков, яблок, легкие оттенки солодки, липового цвета, мяты и графита. Глубокий, чистый вкус подчеркивается хорошо интегрированной кислотностью и продолжительным послевкусием.
Способ выдержки: В течение 12-15 месяцев на осадке в дубовых бочках.
Способ производства: Сбор винограда осуществляется вручную. После мягкого отжима ягод, сусло осветляют при помощи отстаивания и разливают в дубовые бочки, 20-25% из которых новые, заполняя при этом 2/3 от их объема. После завершения алкогольной ферментации в бочки доливают вино и проводят малолактическую ферментацию. Фильтрация не проводится.

Это интересно

По одной из версий "Meursault" на старофранцузском звучало как "murisault" или "murassalt" и означало «прыжок крысы»: якобы Крысой назывался лес, возвышающийся над коммуной, а «прыжок» – это намек на глубокий овраг, разделяющий ныне виноградник. Местные жители склоняются к другим версиям, согласно одной из них название коммуны произошло от имени крепости когдато-то стоящей на одном из холмов, другой - от разделяющих виноградники стен, "murs".

Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Мерсо Премье Крю Порюзо Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2010 Бледно-соломенный цвет с золотистым блеском. В элегантном букете раскрываются ароматы спелых белых персиков, яблок, легкие оттенки солодки, липового цвета, мяты. Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: Оливье Лефлев Фрер (Olivier Leflaive Freres), Place du Monument, 21190 Puligny-Montrachet (Пляс дю Монюман, 21190 Пюлиньи-Монраше), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Ленинградка
Москва, Ленинградский пр-т, 50
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Сити
Москва, Пресненская наб., 8, стр.1, БЦ Город Столиц
Время работы:10.00-22.00; Бар с 12.00. ВС - выходной
В 1935 году Жозеф Лефлев (Leflaive), дедушка нынешнего владельца Оливье Лефлева стал первым, кто начал разливать под своей маркой вино прямо в Пюлиньи. Сам Оливье занимался постановками музыкальных шоу в Париже. А с 1982 он решил начать новую жизнь, вернувшись «к истокам». В 1984 году, параллельно с руководством Domaine Leflaive - он создал собственный бизнес (вместе с братом Патриком) - негоциантский дом Olivier Leflaive, и, таким образом, стал первым в Пюлиньи негоциантом. В отличие от большинства бонских негоциантов Лефлев покупает у своих соседей в Пюлиньи виноград, при этом имея возможность контролировать все работы на винограднике. Вина от Olivier Leflaive ведущими критиками неизменно называются в числе лучших белых в Бургундии. А сами братья, Оливье и Патрик, всеми любимые граждане Пюлиньи. Они, кстати, открыли свой маленький ресторан La Table d'Olivier Leflaive. Это единственная в Пюлиньи альтернатива ресторану Le Montrachet.