Вино Opus One, 0.75 л., 1996 г.

RP 94
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер и его группа экспертов.
Артикул: 91986, Опус Уан
красное
сухое
86% Каберне совиньон, 8% Каберне фран, 3% Мерло, 3% Мальбек
Соединенные Штаты Америки
Регион: Калифорния
Производитель: Opus One
Объём: 0.75 л.
Год: 1996
Крепость: 14.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 18-20 лет.
Аппелласьон: Napa Valley AVA
Декантация: декантация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг RP: 94

Виноградники: "To-Kalon", "River Parcel", "Ballestra" располагаются в долине Напа, в одной из самых лучших ее зон - Оуквилле, где создаются прекрасные условия для выращивания каберне совиньона. Почвы очень разнообразные: в основном аллювиальные и хорошо дренированные. В Оуквилле достаточно прохладно, что позволяет ягодам дольше и медленнее вызревать, накапливая тем самым яркие ароматические характеристики.
Гастрономия: Великолепно сочетается с блюдами из мяса, дичи и сырами.
Дегустационные характеристики: Глубокий рубиново-пурпурный цвет. В изысканном букете переплетаются тона ежевики, черносмородинового ликера, сливы, нотки кожи, сладкой лакрицы, шоколада и перца. Полнотелое, мягкое, с бархатными танинами и сладковатым продолжительным послевкусием с оттенками табака.
Способ выдержки: Проводится в течение 18 месяцев в новых бочках из французского дуба.
Способ производства: Виноград проходит тщательный триаж. Каждый сорт винифицируется отдельно. Мацерация и ферментация проводятся в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 22 дней. На винодельне применяют гравитационный метод. Оклейку проводят яичным белком.

Это интересно

Название проекта Opus One - это результат совместного творчества. Филипп Ротшильд предложил латинское слово «Opus», что буквально переводится как работа, творение, а в музыке - сочинение, Роберт Мондави добавил к этому названию «One»- «единственный в своем роде».
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Сити
Москва, Пресненская наб., 8, стр.1, БЦ Город Столиц
Время работы:10.00-22.00; Бар с 12.00. ВС - выходной
Роберт Мондави и барон Филипп де Ротшильд впервые встретились на Гавайях в 1970, где у них возникла идея о создании совместного проекта. В конце 70-х барон пригласил Роберта в Бордо в свое владение Шато Мутон Ротшильд, полученные навыки Мондави успешно применял в своих хозяйствах. Место для реализации совместного плана было выбрано неслучайно, долина Напа своим климатом и глинистыми, аллювиальными почвами с прекрасным дренажем очень напоминают бордосские условия. Легендарное вино Opus One, первый винтаж которого был выпущен в 1991 году, можно смело назвать самым "французским" среди лидирующих калифорнийских красных вин. Сейчас этот проект принадлежит баронессе Филиппине де Ротшильд и Constellations Brands, выкупившей в 2004 году долю семьи Мондави.