Вино Chardonnay, 0.75 л., 2012 г.

WS 93
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
Артикул: 97122, Шардоне
белое
сухое
100% Шардоне
Соединенные Штаты Америки
Регион: Калифорния
Производитель: Pahlmeyer
Объём: 0.75 л.
Год: 2012
Крепость: 14.9%
Температура подачи от и до: 10 - 12°
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Аппелласьон: Sonoma Coast AVA
Декантация: не рекомендуется
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: белое - фруктовое, мощное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 93

Виноградники: "Wayfarer Farm" расположен в самой северной части Сонома-Коуст, всего в 10 км от Тихого океана и является идеальным местом для возделывания шардоне: прибрежные бризы, туман, который рассеивается ещё до 10 утра, умеренные дневные температуры, яркое солнце и даже вкрапления морских окаменелостей в почве. Высота над уровнем моря: 300 м. Общая площадь: 12 га.
Гастрономия: Великолепным дополнением послужат блюда из птицы или рыбы, ризотто с белыми грибами и сливочным соусом.
Дегустационные характеристики: Золотисто-соломенный цвет. В многогранном букете постепенно раскрываются ароматы спелого персика, абрикоса, яблока, белого нектарина, груши, летних цветов, лимонного масла и жимолости. Полнотелое, элегантное, с четкой структурой, прекрасным балансом кислотности и изысканным мягким послевкусием с легкими нотками карамели, лесных орехов, аниса и дыма.
Способ выдержки: Во французских дубовых бочках (новых из них - 85%) в течение 11 месяцев на благородном осадке.
Способ производства: Ягоды вручную сортируются и мягко прессуются целыми гроздями. Для ферментации используются исключительно природные дрожжи и дубовые баррели. После основной проводится малолактическая ферментация. Перед бутилированием вино не осветляют и не фильтруют.
Награды: Chardonnay 2012 вошло в ТОП-50 лучших вин 2016 года от самого известного сомелье Италии Луки Гардини с рейтингом - 93 балла.
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека-бар Grand Cru М. Бронная
Москва, ул. Малая Бронная, 22
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Пр.Мира
Москва, Пр-т Мира, 68
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Ленинский
Москва, Ленинский пр-т, 30
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Кутузовский
Москва, Кутузовский пр-т, 22
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Ленинградка
Москва, Ленинградский пр-т, 50
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Сити
Москва, Пресненская наб., 8, стр.1, БЦ Город Столиц
Время работы:10.00-22.00; Бар с 12.00. ВС - выходной
Винотека SimpleWine Новинский
Москва, Новинский б-р, 31
Время работы:10.00-22.00
Винотека SimpleWine Таганская
Москва, Гончарный пр-д, 8/40
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Смоленский бульвар
Москва, Смоленский б-р, 1/2
Время работы:10.00-23.00
В конце 70-х гг. 20 века у бывшего успешного судебный адвоката Джейсона Палмейра, которого, впрочем, интересовали больше винные, чем профессиональные журналы, рождается невероятно смелая идея - создать калифорнийский Мутон (Ротшильд) в родной Напе. Профессорами Университета Бордо специально для него были выделены клоны каберне совиньон, мерло, каберне фран, пти вердо и мальбек, обладающие наилучшим сортовым характером, интенсивностью и глубиной букета. В 1980 г саженцы были ввезены в США контрабандой. В 1986 г. вино уже первого винтажа, произведенное под контролем известного Рэнди Данна (Dunn vineyards), сразу получает 90 баллов у Паркера. В начале 90-х выпускается первое шардоне и становится культовым после того, как в 1991 г. выступает орудием соблазнения в фильме Разоблачение (Disclosure) c Дейми Мур и Майклом Дугласом. С тех пор Pahlmeyer окружен некой голливудской аурой, и по словам Р. Паркера: «Дела в Pahlmeyer идут все лучше и лучше».