Вино Barbaresco, Pio Cesare, 2014 г.

Артикул: 110337 Барбареско, Пио Чезаре

Вино Barbaresco, (110337), красное сухое, 2014 г., 0.75 л, Барбареско цена 11190 рублей

4.7

7 оценок

Страна, регион:: Италия , Пьемонт
Сахар:: сухое
Виноград:: неббиоло 100%
Производитель:: Pio Cesare
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли такой же

Вино Barbaresco, Pio Cesare, 2019 г.

Италия, красное, сухое, 0.75 л.

Артикул: 139967

14 490 ₽ – 30%

10 143 ₽

Характеристики

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Рубиново-красный цвет. Букет интенсивный и сложный, с ароматами черных ягод, сушеной вишни, цветов и сладких специй. Вкус вина элегантный, с тонами фруктов, бархатными танинами и продолжительным послевкусием.
Гастрономия:

Прекрасно сочетается с кроликом, утиным магре, пернатой дичью, антрекотом, традиционными блюдами пьемонтской кухни (карпаччо с трюфелями, телячья голень).
Виноградники:

Виноград для этого вина собирается с принадлежащих семье Пио виноградников "Иль Брикко" и "Сан Стефанетто", расположенных в коммуне Трейзо.
Способ выдержки:

35% вина в течение 30 месяцев во французских барриках, одна треть из которых новые. 65% в течение 3 лет во французских дубовых бочках.
Способ производства:

Ферментация в терморегулируемых стальных емкостях. Мацерация в течение 20 дней.
История этикетки:

На этикетке, разработанной еще основателем компании Чезаре Пио в 1916 году, изображен герб города Альба, в окрестностях которого находится хозяйство Pio Cesare.
Это интересно:

Пио Боффа, владелец компании, относит это вино к своей классической линейке ассамбляжных вин из сорта неббиоло и поясняет: "Все, что мы делаем, делается ради одного - чтобы сохранить лицо дома Pio Cesare. Для него "пьемонтская классика" - это проверенный временем ассамбляж винограда c разных виноградников.

Регион:: Пьемонт
Год:: 2014
Крепость:: 14%
Потенциал хранения:: 10-15 лет и более.
Аппелласьон:: Barbaresco DOCG
Категория:: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Чезаре Пио основал фамильное хозяйство в 1881 году в Пьемонте. Изначально семья закупала виноград у местных крестьян, параллельно приобретая и собственные виноградники в лучших зонах Бароло и Барбареско. С 2014 года Pio Cesare делают вино только из своего винограда: собственные 75 га превосходных терруаров полностью покрывают запросы хозяйства со столетней историей, которая так и осталась артизанальной и семейной. Пио Боффа, праправнук Чезаре и великий винодел в четвертом поколении, был одним из первых в Пьемонте, кто начал делать вина с одного виноградника. Его релизы с отдельных крю — Barolo Ornato и Barbaresco Il Bricco с семейных виноградников — выходят только в лучшие годы и блистают в международной винной прессе. После его смерти в 2020 году бразды правления приняла его дочь Федерика Боффа.

Теги

Гастрономия

Утка Кролик

Отзывы 3

4.7