Вино Barolo "Ornato", 1.5 л., 2003 г.

WS 94
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
Артикул: 89726, Бароло "Орнато"
красное
сухое
100% Неббиоло
Италия
Регион: Пьемонт
Производитель: Pio Cesare
Объём: 1.5 л.
Год: 2003
Крепость: 14%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 25-35 и более лет.
Аппелласьон: Barolo DOCG
Категория: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Декантация: декантация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 94

Виноградники: Виноград для этого вина поступает с виноградника "Орнато", в пирамиде качества он приравнивается к лучшим гран крю бароло. Виноградник находится в собственности семьи Чезаре.
Гастрономия: Прекрасно само по себе и в сочетании с изысканной пьемонтской кухней.
Дегустационные характеристики: Глубокий рубиново-красный цвет. Насыщенный и элегантный аромат с тонами лесных ягод, подлеска и лепестков розы, переходящие в оттенки кожи и трюфеля. Полнотелое, хорошо структурированное, с шелковистыми танинами и долгим послевкусием с ванильным оттенком. Впечатляющее и долгоживущее вино.
Способ выдержки: В течение 38 месяцев во французском дубе (50% в барриках и 50% в больших бочках объемом 500 л).
Способ производства: Мягкий отжим, ферментация в нейтральных емкостях.
История этикетки: На этикетке изображены два концентрических диска, прообразом которых послужил старинный бронзовый диск, отлитый на территории Пьемонта несколько тысячелетий назад. Интересна ассиметрия между ними: разноцветные линии, выделенные на диске Ornato, словно подчеркивают особенность этого крю в море бароло.

Это интересно

«Ornato» - так называется принадлежащий семье Чезаре виноградник, расположенный в зоне Серралунга Д’Альба. Впервые вино было создано в 1985 г. Производится только в исключительные годы. Это вино представляет собой великолепный образец "терруарного" бароло.

Вино географического наименования красное сухое Бароло Орнато Италия. Регион Пьемонт. Год урожая 2003 Глубокий рубиново-красный цвет. Насыщенный и элегантный аромат с тонами лесных ягод, подлеска и лепестков розы, переходящие в оттенки кожи и трюфеля. Полнотелое, хорошо структурированное, с шелковистыми танинами. Сорта винограда: неббиоло 100%. Изготовитель: Пио Чезаре С.С. Агрикола (Pio Cesare S.S. Agricola), Alba, Италия. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52836-2007 п.п. 4.1.3.6, 4.1.3.7, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 14% об. Объем 1.5л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Ленинградка
Москва, Ленинградский пр-т, 50
Время работы:10.00-23.00
В 1881 году Пио Чезаре основал винодельческий дом в Пьемонте и дал ему свое имя. Изначально компания закупала виноград у местных крестьян, но понемногу приобретала и собственные виноградники в лучших зонах Бароло и Барбареско. Сегодня Pio Cesare — это по-прежнему семейное предприятие, но уже со столетней историей, с более чем 50 га превосходных терруаров и мировой известностью. Управление домом находится в руках Пио Боффа, праправнука основателя, представляющим уже четвертое поколение виноделов. Именно под его руководством были сделаны огромные шаги по улучшению качества производства и развитию идеи «вина с одного виноградника». Результатом стали вина, которые выходят только в лучшие годы, и блистают в международной винной прессе, — это Barolo Ornato и Barbaresco Il Bricco с семейных виноградников.