Вино Gavi, 0.75 л., 2013 г.

Артикул: 96135, Гави
белое
сухое
100% Кортезе
Италия
Регион: Пьемонт
Производитель: Pio Cesare
Объём: 0.75 л.
Год: 2013
Крепость: 12.5%
Температура подачи от и до: 10 - 12°
Потенциал хранения: 2-4 года.
Аппелласьон: Gavi DOCG
Декантация: не рекомендуется
Выдержка в ёмкости: Нейтральная емкость
Стилистика: белое - легкое, с яркой кислотностью, не выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Виноградники расположены на холмах в коммуне Треизо, в лучших зонах Гави. Пио Чезаре закупает виноград в небольших хозяйствах, с которыми работает уже несколько поколений, и строго следит за всеми работами, проводящимися на виноградниках.
Гастрономия: Прекрасно в качестве аперитива, а так же в сочетании с салатами и блюдами из морепродуктов.
Дегустационные характеристики: Вино золотисто-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками и богатым, интенсивным ароматом, раскрывающим тона фруктов, тонкие пряные нотки и оттенки цветов. Комплексное, элегантное, с прекрасным балансом и приятным шелковистым послевкусием.
Способ выдержки: В течение 4 месяцев на осадке в емкостях из нержавеющей стали.
Способ производства: Очень мягкое прессование. Ферментация проводится при контролируемых, довольно низких температурах в емкостях из нержавеющей стали.
История этикетки: На этикетке, разработанной еще основателем компании Чезаре Пио в 1916 году, изображен герб Альбы, в окрестностях которого находится хозяйство Pio Cesare.

Это интересно

Название города Гави по легенде происходит от имени златовласой принцессы Гавии, которая вопреки желанию отца вышла замуж и бежала из дома. Когда солдаты ее отца, короля франков Клодомира, настигли влюбленных, то, проникшись силой их чувств, опустили. Другая и более правдоподобная версия гласит, что две тысячи лет назад в долине Лемме жило племя каватуров, которых соседи называли так за обычай селиться в пещерах (caverna). В последствии земля на которой они жили, стала называться Кавиум, а с течением времени ее имя трансформировалось в Гави.

Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Гави Италия. Регион Пьемонт. Год урожая 2013 Вино золотисто-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками и богатым, интенсивным ароматом, раскрывающим тона фруктов, тонкие пряные нотки и оттенки цветов. Комплексное, элегантное. Сорта винограда: кортезе 100%. Изготовитель: ПИО ЧЕЗАРЕ С.Р.Л. (PIO CESARE S.R.L.), Alba (CN) Via Cesare Balbo 6 cap 12051 (Альба (КН) Виа Чезаре Балбо 6 кап 12051), Италия. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 12.5% об. Объем 0.75л. Т подачи 10-12°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 72 Ккал / 302 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

В 1881 году Пио Чезаре основал винодельческий дом в Пьемонте и дал ему свое имя. Изначально компания закупала виноград у местных крестьян, но понемногу приобретала и собственные виноградники в лучших зонах Бароло и Барбареско. Сегодня Pio Cesare — это по-прежнему семейное предприятие, но уже со столетней историей, с более чем 50 га превосходных терруаров и мировой известностью. Управление домом находится в руках Пио Боффа, праправнука основателя, представляющим уже четвертое поколение виноделов. Именно под его руководством были сделаны огромные шаги по улучшению качества производства и развитию идеи «вина с одного виноградника». Результатом стали вина, которые выходят только в лучшие годы, и блистают в международной винной прессе, — это Barolo Ornato и Barbaresco Il Bricco с семейных виноградников.