Фото Вино La Chapelle de Bebian Blanc  0.75 Франция белое сухое

Вино La Chapelle de Bebian Blanc, 0.75 л., 2014 г.

Артикул: 95526, Ля Шапель де Бебиан Блан
Винтажи и объемы
Производитель: Prieure Saint-Jean de Bebian
Регион: Лангедок-Руссильон
Объём: 0.75 л.
Год: 2014
Крепость: 14%
Температура подачи от и до: 10 - 12°
Потенциал хранения: 3-4 года.
Аппелласьон: Coteaux du Languedoc AOP
Категория: Appellation d’Origine Protegee (AOP)
Декантация: не рекомендуется
Выдержка в ёмкости: Нейтральная емкость
Стилистика: белое - насыщенное, фруктовое, не выдержанное в дубе.
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Виноградники хозяйства занимают 32 гектара на территории 4 коммун в зоне производства Coteaux du Languedoc. Виноградники, с которых собирают виноград для белого вина, разбиты на почвах, сложенных смесью кремниевой гальки и кварцевых обломков на глинисто-известняковой подпочве. Средний возраст лоз гренаша блан и клерета - 30 лет, руссана - 10 лет. Экспозиция южная и юго-западная. Средняя урожайность - 30 гл/га.
Гастрономия: Отлично сочетается с тартаром из рыбы, пастой с морепродуктами, мидиями, моллюсками, рыбой по провансальским рецептам, блюдами азиатской кухни.
Дегустационные характеристики: Вино красивого бледно-соломенного цвета с золотистыми бликами. В ярком аромате раскрываются тона прованских цветов, груши, цитрусовых цукатов и мёда. Во вкусе слышны те же фруктовые тона, дополненные легкими ментоловым и анисовым оттенками, ощущается прекрасно сбалансированная кислотность. Послевкусие яркое и освежающее.
Способ выдержки: В течение 6 месяцев на благородном осадке в нейтральных емкостях с регулярным батонажем.
Способ производства: Ручной сбор винограда в небольшие переносные корзины, следом за которым проводится транспортировка урожая на винодельню. Прямой отжим виноградного сока в пневматическом прессе. Традиционная ферментация (в терморегулируемых нейтральных емкостях для гренаша и клерета, в дубовых барриках для руссана) с последующей выдержкой на осадке в течение нескольких месяцев.
История этикетки: Вина «Шапель де Бебиан» названы в честь одной из старейших романских часовен Лангедока (chapelle – «часовня»), вокруг которой монахи-цистерианцы высадили в 1152 году виноградные лозы. С тех пор на этом месте всегда был виноградник, который впоследствии стал знаменитым хозяйством Приоре Сен-Жан де Бебиан. Изображение старинной часовни сегодя украшает этикетку вин этой линейки.

Это интересно

Хозяйсто обязано своим именем легендарному римскому центуриону Бебиану, получившему в 1 в. до н.э. в награду за военные заслуги земельные угодья, на которых ныне располагается винодельческое поместье. Известно, что Бебиан выращивал здесь кукурузу, оливки и виноград, а также производил вино, которое уже тогда славилось по всей Римской империи и, разлитое в глиняные сосуды, доставлялось кораблями в самые дальние ее уголки.

Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Ля Шапель де Бебиан (Лангедок) Франция. Регион Лангедок-Руссийон. Год урожая 2014 Вино красивого бледно-соломенного цвета с золотистыми бликами. В ярком аромате раскрываются тона прованских цветов, груши, цитрусовых цукатов и мёда. Во вкусе слышны те же фруктовые тона, дополненные легкими ментоловым и анисовым оттенками. Сорта винограда: гренаш блан 50%, руссан 40%, клерет 10%. Изготовитель: ССЕА Домен де Бебиан (SCEA Domaine de Bebian), Domaine de Saint-Jean de Bebian 34120 Pezenas (Домен де Сен-Жан де Бебиан 34120 Пезенас), Франция. . Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток.Алк. 14% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

не указан текст комментария
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Имя и email заполнятся автоматически, когда вы войдете в свой профиль пользователя.

Хозяйство Приоре Сен-Жан де Бебиан, одно из старейших в Лангедоке. Виноградники Бебиан приобрели известность в 70-х годах XX века, когда в хозяйстве начали происходить кардинальные изменения: при сохранении традиционных средиземноморских сортов винограда (сенсо, кариньян) были высажены знаменитые международные сорта, а также более традиционные для местности Шатонёф-дю Пап руссан, клерет и другие. В течение 30 лет владельцы виноградников доверяли советам опытного винодела Франсуа Серре, а в 2004 году к нему присоединилась талантливый специалист Карен Тернер. С этого времени Карен и Франсуа вместе продолжили производство традиционного для Бебиана чувственного и изысканного вина, столь непохожего на другие вина Лангедока. Неповторимое качество вин Приоре Сен-Жан де Бебиан продалжает находить признание и по сей день: в 2015 году хозяйство получило звание «Производитель года» по версии авторитетного справочника Bettane&Dessauve.