Вино La Chapelle de Bebian Rose, Prieure Saint-Jean de Bebian, 2015 г.

Артикул: 99567 Ля Шапель де Бебиан Розе, Приоре Сен-Жан де Бебиан

Вино La Chapelle de Bebian Rose, (99567), розовое сухое, 2015 г., 0.75 л, Ля Шапель де Бебиан Розе цена 2750 рублей

4.5

2 оценки

Страна, регион:: Франция , Лангедок-Руссильон
Сахар:: сухое
Виноград:: гренаш 60%, сира 40%
Производитель:: Prieure Saint-Jean de Bebian
Крепость:: 12.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

2 750 ₽

2015 г.

2 750 ₽

только в винотеке

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 10–12°С

Стилистика вина:

розовое — фруктовое, с частичной выдержкой в дубе
Дегустационные характеристики:

Блестящий светло-розовый цвет и нежные ароматы персика, малины, клубники, цитрусовых и ванили. Освежающее и яркое во вкусе, с гастрономичной кислотностью и ягодными нотками в послевкусии.
Гастрономия:

Подойдет в качестве аккомпанемента к блюдам из рыбы и морепродуктов под сливочным или пряным соусом, белому мясу на гриле, паэлье, азиатским блюдам стир-фрай или салатам из свежих овощей.
Виноградники:

Площадью 32 га на территории 4 коммун в аппелласьоне Coteaux du Languedoc. Виноградники, с которых собирают виноград для розового вина, разбиты на почвах, сложенных смесью кремниевой гальки и кварцевых обломков на глинисто-известняковой подпочве. Экспозиция южная и юго-западная. Возраст лоз сира - 20 лет, гренаша - 15 лет. Средняя урожайность - 40 гл/га.
Способ выдержки:

В течение 6 месяцев на осадке. 15% вина в дубовых бочках слабого обжига, 85% в нейтральных емкостях.
Способ производства:

Ручной сбор винограда в небольшие переносные корзины, следом за которым проводится транспортировка урожая на винодельню. Прямой отжим виноградного сока в пневматическом прессе. Традиционная ферментация в терморегулируемых нейтральных емкостях с последующей выдержкой на осадке в течение нескольких месяцев.
История этикетки:

Вина «Шапель де Бебиан» названы в честь одной из старейших романских часовен Лангедока, вокруг которой монахи-цистерианцы высадили в 1152 году виноградные лозы. С тех пор на этом месте всегда был виноградник, который впоследствии стал знаменитым хозяйством Приоре Сен-Жан де Бебиан. Изображение старинной часовни сегодя украшает этикетку вин этой линейки.
Это интересно:

Хозяйсто обязано своим именем легендарному римскому центуриону Бебиану, получившему в 1 в. до н.э. в награду за военные заслуги земельные угодья, на которых ныне располагается винодельческое поместье. Известно, что Бебиан выращивал здесь кукурузу, оливки и виноград, а также производил вино, которое уже тогда славилось по всей Римской империи и, разлитое в глиняные сосуды, доставлялось кораблями в самые дальние ее уголки.

Регион:: Лангедок-Руссильон
Год:: 2015
Крепость:: 12.5%
Потенциал хранения:: 5-7 лет.
Аппелласьон:: Languedoc AOP
Категория:: Appellation d’Origine Protegee (AOP)
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Нейтральная Емкость

О бренде:

Хозяйство Приоре Сен-Жан де Бебиан, одно из старейших в Лангедоке. Виноградники Бебиан приобрели известность в 70-х годах XX века, когда в хозяйстве начали происходить кардинальные изменения: при сохранении традиционных средиземноморских сортов винограда (сенсо, кариньян) были высажены знаменитые международные сорта, а также более традиционные для местности Шатонёф-дю Пап руссан, клерет и другие. В течение 30 лет владельцы виноградников доверяли советам опытного винодела Франсуа Серре, а в 2004 году к нему присоединилась талантливый специалист Карен Тернер. С этого времени Карен и Франсуа вместе продолжили производство традиционного для Бебиана чувственного и изысканного вина, столь непохожего на другие вина Лангедока. Неповторимое качество вин Приоре Сен-Жан де Бебиан продолжает находить признание и по сей день: в 2015 году хозяйство получило звание «Производитель года» по версии авторитетного справочника Bettane&Dessauve.

Вино защищённого наименования места происхождения розовое сухоеЛя Шапель де Бебиан (Лангедок)Франция. Регион Лангедок-Руссийон. Год урожая 2015Нежный цвет лепестков чайной розы. Яркий, многогранный букет, в котором постепенно раскрываются ароматы

персика, грейпфрута и красных ягод, дополненные сладковатым оттенком кокосовой стружки.Сорта винограда: гренаш 60%, сира 40%. Изготовитель: ССЕА Домен де Бебиан (SCEA Domaine de Bebian), Domaine de Saint-Jean de Bebian 34120 Pezenas (Домен де Сен-Жан де Бебиан 34120 Пезенас), Франция. . Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 72 Ккал / 302 кДж.

Развернуть

Теги

Гастрономия

Морепродукты Закуски, салаты и антипасто Овощи Азиатская кухня Рыба

Отзывы 1

4.5