Вино Chianti Classico, Riecine, 2015 г.

Артикул: 106135 Кьянти Классико, Риечине

Вино Chianti Classico, (106135), красное сухое, 2015 г., 0.75 л, Кьянти Классико цена 4790 рублей

4.5

29 оценок

Страна, регион:: Италия , Тоскана
Сахар:: сухое
Виноград:: санджовезе 100%
Производитель:: Riecine
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли такой же

Вино Chianti Classico, Riecine, 2022 г.

Италия, красное, сухое, 0.75 л.

Артикул: 146949

5 490 ₽

Характеристики

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — яркое фруктовое, с хорошей кислотностью, выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики:

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с интенсивным ароматом, в котором раскрываются оттенки лесных ягод, тона вишни и легкие нотки обожженного дуба и земли. Среднетелое с прекрасно сбалансированной кислотностью, мягкими танинами и продолжительным фруктово-ягодным послевкусием.
Гастрономия:

Очень гастрономичное вино. Великолепно сочетается с блюдами итальянской кухни, различными пастами, сырами средней выдержки и мясом, приготовленным на гриле.
Виноградники:

Виноград для этого вина, собирается с различных участков хозяйства, имеющих прекрасную южную экспозицию, расположенных в Гайоле ин Кьянти (Gaiole in Chianti), исторической зоне Кьянти Классико. Все работы на виноградниках проводятся вручную. В хозяйстве практикуются только органические методы возделывания. Также на накоторых участках постепенно вводится биодинамика. Большое внимание уделяется клональным исследованиям, позволяющим подбирать именно те клоны санджовезе, которые лучшим образом отразят особенности местного терруара. Лозы высажены с плотность посадки 5000-7000 лоз/га. Возраст лоз: 10-40 лет. Почвы состоят из смеси песка, камней, глины и небольшого количества сланца.
Способ выдержки:

Выдержка проводится в течение 16 месяцев в двухгодичных барриках и тонно. Около 5 % дубовых бочек новые.
Способ производства:

Холодная мацерация проводится в течение 3-4 дней. При ферментации сусла используются только природные дрожжи. Процесс винификации проходит в стальных емкостях с ежедневным пижажем и делестажем (в зависимости от размера стальных чанов) и длится около 25 дней. Фильтрация перед розливом не проводится.
Это интересно:

Первое упоминание о винодельне встречается в архивах церковных документов, датированных еще 1112 годом. В то время Риечине принадлежало, расположенному рядом монастырю Badia a Coltibuono. Но, виноделием здесь занимались намного раньше, еще тысячи лет назад, о чем свидетельствуют раскопки древнего этрусского города, расположенного недалеко от винодельни.

Регион:: Тоскана
Год:: 2015
Крепость:: 13.5%
Потенциал хранения:: 7-10 лет.
Категория:: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Хозяйство расположено в самом сердце Тосканы в небольшой коммуне Гайоле ин Кьянти, среди лучших виноградников Италии. В 1971 году Джон Данкли, англичанин, восхищенный винами Кьянти, и его жена, итальянка Палмин приобрели 1,5 га земли недалеко от монастыря Badia a Coltibuono. Они отреставрировали старинную виллу, восстановили и пересадили виноградники и уже в 1973 был собран первый урожай, а в 1975 году состоятся релиз их первого вина, которое сразу получило множество восторженных отзывов. С тех пор многое изменилось, помимо основного вина хозяйства - Chianti Classico, производимого на 100% из санджовезе, в Riecine в лучшие годы выпускают Chianti Classico Riserva и супертосканское вино La Gioia. С 1996 года Riecine принадлежит американцам Гари и Марлен Бомон, которые с не меньшим энтузиазмом продолжили традиции создания вин высокого качества.

Теги

Гастрономия

Паста Сыр

Отзывы 12

4.5