Вино Capitel Croce, 0.75 л., 2013 г.

Артикул: 94522, Капитель Кроче
белое
полусухое
100% Гарганега
Италия
Регион: Венето
Производитель: Roberto Anselmi
Объём: 0.75 л.
Год: 2013
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 10 - 12°
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Аппелласьон: Veneto IGT
Декантация: не рекомендуется
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: белое - комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: 5 га виноградника Кроче в самом сердце Соаве классико расположены в верхней части холма с южной экспозицией. Почва смешанная, вулканического происхождения с преобладанием известняка. Урожайность - 45 гл/га.
Гастрономия: Хорошо сочетается с морепродуктами, пастами, пиццей, сырами средней выдержки.
Дегустационные характеристики: Золотисто-соломенный цвет и яркие ароматы спелого персика, лимонных цукатов, белых цветов, миндаля и минеральных ноток. Объемное, гибкое и элегантное во вкусе, с шелковистой текстурой, нежной кислинкой и оттенками тостов в послевкусии.
Способ выдержки: В течение 8 месяцев на осадке во французских барриках.
Способ производства: Ручной сбор, ферментация во французских барриках, малолактика не проводится.
Награды: Пять лет подряд (с 2002 по 2006 годы) Capitel Croce получало 3 бокала от Gambero Rosso.

Это интересно

До 1998-го год Роберто Ансельми был лицом Соаве, символом качества и доказательством того, что из гарганеги можно делать элегантные, гармоничные, сильные вина высокого качества. Когда собрались вводить DOCG для лучшей категории соаве, он настоял, чтобы для этого вина в новом законе не допускали сбор винограда с лоз, выращенных по системе «двойная пергола» (лоза растет двумя навесами - лоз меньше в два раза, а винограда - больше в два раза). Такая поправка сильно била по интересам кооператоров, исключая из новой зоны существенную часть их виноградников, и она, естественно, не прошла. Возмущенный Ансельми в 2000 году вышел из аппелласьона и, сохранив за своими винами их наименования, связанные с часовнями (capitel по-венетийски) на холмах, где они производятся (Capitel Croce, Capitel Foscarino, I Capitelli), перешел в категорию IGT. Он надеялся, что его примеру последуют другие производители качественных вин и тоже выйдут. Смельчаков, однако, не нашлось, он до сих пор один в поле воин.
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Роберто Ансельми был первым в истории Италии, кто сознательно отказался от классификации DOC, присваиваемой винам из региона государством. Винодел считает, что его родной край способен создавать великие вина, а та разница в качестве, которая присутствует у вин, объединенных в одну категорию, сдерживает их развитие. Поступок смелый, но Ансельми может себе это позволить, столь недосягаемо хороши его вина на общем фоне. Благодаря его усилиям, вероятно, скоро появится официальный термин - супер-венецианцы. Из года в год его виноградники - Капитель Фоскарино, Капитель Кроче и Сан Винченцо, дают потрясающе сбалансированные вина, удивительно точно отражающие особенности урожая. Даже в не самые удачные годы производителю удается взять от природы то, что необходимо для составляющей качества и успеха.