Вино Valpolicella Superiore, Dal Forno Romano, 2008 г.

Артикул: 103496 Вальполичелла Супериоре, Даль Форно Романо
Вино Valpolicella Superiore, (103496), красное сухое, 2008 г., 0.75 л, Вальполичелла Супериоре цена 24410 рублей

Рейтинг SW

5.0

1 оценка

Рейтинги экспертов

Страна, регион:
Италия, Венето
Сахар:
сухое
Виноград:
корвина веронезе 70%рондинелла 20%кроатина 5%озелета 5%
Производитель:
Dal Forno Romano
Крепость:
14%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
Нашли такой же
Вино Valpolicella Superiore, Dal Forno Romano, 2017 г.

Италия, красное, сухое, 0.75 л.

Артикул: 143927
27 490 ₽
Характеристики
Подача:
16–18°С
  • Стилистика вина:

    красное — яркое фруктовое, с хорошей кислотностью, выдержанное в дубе.
  • Дегустационные характеристики:

    Насыщенный рубиновый цвет с глянцевым блеском. В ярком, насыщенном аромате - тона черных ягод, вишневого джема, пряностей, горького шоколада, ароматных трав. Полнотелое, сочное во вкусе с прекрасной структурой и бархатными танинами. Длительное и благородное послевкусие с оттенками сливового джема и сладких пряностей.
  • Гастрономия:

    Подавать к мясным блюдам на гриле, рагу, печени по-венециански, мясным паштетам.
  • Виноградники:

    Отдельный виноградник Monte Lodoletta. Почвы: 70% гравий, 15% ил, 15% глина.
  • Способ выдержки:

    24 месяца в барриках из нового дуба, 36 месяцев в бутылках.
  • Способ производства:

    Ручной сбор и ручной триаж. Отсортированный виноград в течение 45 дней подвяливают в больших открытых вентилируемых помещениях. В начале ноября - дополнительный триаж и деликатный отжим. Ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре, примерно 28 градусов, с автоматическим пижажем в течение 15 дней и в течение 2х дней - финальная мацерация.
  • Это интересно:

    С 2002 года весь виноград (предназначенный для создания Valpolicella Superiore) слегка подвяливается, хотя в соответствии с правилами аппелласьона это необязательно. Вино от Даль Форно Романо - исключительная, комплексная Вальполичелла, поражающая своей богатой палитрой ароматов, первозданной свежестью и прекрасной структурой. "Изюминка" и нечто особенное для почитателей вин этого региона.
Регион:
Венето
Год:
2008
Крепость:
14%
Потенциал хранения:
25 лет и более.
Категория:
Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Романо даль Форно прошел длинный и тернистый путь от винодела-самоучки до самого востребованного производителя Вальполичеллы. Его решение выпускать свое вино не поддержала семья, но зато юному Романо невероятно повезло с учителем. Им стал Джузеппе Квинтарелли, великий мастер амароне, который благосклонно отнесся к энтузиазму новоявленного винодела и стал его наставником. Виноградники даль Форно находятся за пределами Вальполичелла Классико, но Романо, начавший высаживать лозы с высокой плотностью и снижать урожайность за счет зеленого сбора, смог добиться от традиционной корвины небывалой энергии и концентрации. Еще одним смелым шагом стал отказ от сорта рондинелла в пользу более структурированных озелетты и кроатины. Винтажи «раннего» даль Форно 1980-х годов показывают, как быстро этот вундеркинд вникал в тонкости винодельческого ремесла, с каждым годом наращивая обороты. Возможно поэтому слава и цены на его вина росли соответствующими темпами, так что Романо даль Форно невольно стал конкурентом своего легендарного учителя.
Отзывы
5
Рейтинг рассчитан на основании 1 оценки
Смотреть все оценки
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Valpolicella Superiore (Вальполичелла Супериоре) по цене 24410 рублей