Фото Вино Vigna Sere  0.375 Италия красное сладкое

Вино Vigna Sere, 0.375 л., 2004 г.

RP 98
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер и его группа экспертов.
Артикул: 103419, Винья Серэ
Винтажи и объемы
2004 г. (0.375 л.)
19 490 РУБ
Производитель: Romano Dal Forno
Регион: Венето
Объём: 0.375 л.
Год: 2004
Крепость: 14%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 25 лет и более.
Аппелласьон: Veneto IGT
Категория: Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - сладкое, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг RP: 98

Виноградники: Виноградники расположены в коммуне Треньяго на высоте 350 метров над уровнем моря, ориентация: запад-восток. Состав почв: известняк, глина. Для создания этого вина используются лозы, достигшие 10-летнего возраста.
Гастрономия: Подавать к насыщенным шоколадным или кофейным десертам, голубым сырам.
Дегустационные характеристики: Глубокий насыщенный бордовый цвет с чернильным оттенков. В массивном и ярком аромате раскрываются тона мокко, кожи, табака, горького шоколада, малинового джема, сладких специй. Богатое, структурное и комплексное во вкусе с многослойной бархатной текстурой. Длительное рафинированное послевкусие с нотами кофейных зерен и лесных ягод. Превосходный образец, достойный самой высокой оценки!
Способ выдержки: В течение 36 месяцев в барриках, 24 месяца в бутылке.
Способ производства: Ручной сбор и ручной триаж. Подвяливание в течение 4 месяцев в просторных и вентилируемых помещениях. Процесс винификации начинается в середине января после предварительного дополнительного триажа. Ферментация в стальных емкостях при контролируемой температуре (28 градусов). Автоматический пижаж в течение 15 дней. Сусло дополнительно мацерируется в течение двух последующих дней.

Это интересно

Жемчужина дома: это вино производится только в исключительные годы.

Вино защищённого географического указания красное сладкое Винья Серэ Италия. Регион Венето. Год урожая 2004 Сорта винограда: корвина веронезе 55%, рондинелла 15%, кроатина 20%, озелета 10%. Изготовитель: Адзьенда Агрикола Даль Форно Романо (Azienda Agricola Dal Forno Romano), Illasi (VR) Localita' Lodoletta 1 Cap 37031 (Иллази (ВР) Локалита Лодолетта 1 Кап 37031), Италия. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 14% об. Объем 0.375л. Сахар 113.7 г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 4.5г / 97 Ккал / 407 кДж.

не указан текст комментария
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Имя и email заполнятся автоматически, когда вы войдете в свой профиль пользователя.