Игристое вино Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze, 0.75 л.

WS 86
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
GR 2
?
Gambero Rosso (Гамберо Россо (Красная Креветка) – итальянское издание о вине, кухне и туризме. Вина оцениваются на слепой дегустации: напиткам, получившим 91-100 баллов присваивается высшая оценка «Три бокала».
Артикул: 97867, Просекко Вальдобьядене Супериоре ди Картицце
белое
полусухое
Глера
Италия
Регион: Венето
Производитель: Ruggeri & C
Объём: 0.75 л.
Крепость: 11.5%
Температура подачи от и до: 8 - 9°
Потенциал хранения: 2-4 года.
Аппелласьон: Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG
Декантация: не рекомендуется
Выдержка в ёмкости: Нейтральная емкость
Стилистика: белое - игристое, освежающее, не выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 86

Виноградники: Виноградники расположены на холмах в известной зоне Cartizze, которая находится между городами Santo Stefano, Saccol и San Pietro di Barbozza.
Гастрономия: Великолепный аперитив, а также прекрасно сочетается с легкими салатами, рыбой и холодными мясными закусками.
Дегустационные характеристики: Вино красивого светло-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками и прекрасным перляжем. Интенсивный, насыщенный аромат с оттенками ягод и цветов акации. Деликатное, прекрасно освежающее с продолжительным фруктово-ягодным послевкусием.
Способ выдержки: Непродолжительное время в нейтральных емкостях.
Способ производства: Виноград собирают в конце сентября - начале октября. Вино производится методом шарма. Первая ферментация проводится в стальных емкостях при контролируемой температуре 20°C Вторичная ферментация проходит при температуре 12-14°C в течение 3 месяцев в акратофорах.

Это интересно

Сегодня "Руджери & Со" - крупное современное хозяйство, производящее около 1500000 бутылок вина в год. Виноград закупается у 200 небольших хозяйств (применяя на практике метод закупки сырья повсеместно распространенный в Шампани), с которыми заключен устный джентльменский договор, основанный на исключительном доверии сторон, и в течение всего времени существования ни разу не был нарушен, особенно в том, что касается качества винограда.

Вино игристое географического указания белое полусухое Вальдоббьядене Супериоре ди Картицце Италия. Регион Венето Вино красивого светло-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками и прекрасным перляжем. Интенсивный, насыщенный аромат с оттенками ягод и цветов акации. Деликатное, освежающее. Сорта винограда: глера. Изготовитель: Руджери э Ко. С.Р.Л. (RUGGERI & C. S.R.L.), Valdobbiadene (TV) Via Pra' Fontana 4 CAP 31049 (Вальдоббьядене (ТВ) Виа Пра' Фонтана 4 КАП 31049), Италия. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более суток. Алк. 11.5% об. Объем 0.75л. Т подачи 8-10°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 4г / 81 Ккал / 340 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Ленинский
Москва, Ленинский пр-т, 30
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Таганская
Москва, Гончарный пр-д, 8/40
Время работы:10.00-23.00
Паоло Бизол, владелец именитого хозяйства Ruggeri, имеет полное право судить об особенностях характера Просекко - его семья одна из самых старинных в Конельяно-Вальдобьядене, первые упоминания о ней встречаются еще в документах XVI века. Бизолы несколько веков занимались виноделием в Венето. В 1950 году Джустино Бизол (отец Паоло) решил основать собственную компанию. Сегодня Ruggeri - крупное современное хозяйство, оборудованное по последнему слову техники. Надо ли говорить, что вина хозяйства являются одними из самых интересных и качественных в регионе. К 2014 году компания Ruggeri стала единственной компанией по производству просекко, которой шесть лет подряд авторитетный итальянский винный журнал Gambero Rosso присуждал высшую награду (3 бокала). Особый акцент следует сделать на Prosecco Superiore di Cartizze, ведь именно из Картицце родом все семейство Бизол. Компания Ruggeri производит 10% Prosecco Superiore di Cartizze от общего объема производства просекко из этой престижной зоны.