Вино Antigua, 0.75 л., 2015 г.

Артикул: 101576, Антигуа
красное
сухое
Моника, Кариньяно
Италия
Регион: Сардиния
Производитель: Santadi
Объём: 0.75 л.
Год: 2015
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 5-7 лет.
Аппелласьон: Monica di Sardegna DOC
Категория: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Нейтральная емкость
Стилистика: красное - среднетелое, пряное, не выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Участки со смешанными типами почв, с преобладанием песка, глины и известняка.
Гастрономия: Прекрасное дополнение к блюдам из ягненка и баранины, выдержанным сырам.
Дегустационные характеристики: Глубокий пурпурно-красный цвет сменяют роскошные ароматы красных ягод, вишни, лаванды, табака и молотого перца. Полнотелое, объемное и гибкой во вкусе, с бархатистыми танинами, живой кислинкой и оттенками малины и ванили в долгом послевкусии.
Способ выдержки: Непродолжительное время в цементных чанах и в бутылках.
Способ производства: Ферментация в емкостях из нержавеющей стали, малолактика проводилась.
Награды: В 2011 году Cantina Sociale Santadi вошло в TOP-100 лучших виноделен, составленный авторитетным американским журналом по винам и спиртным напиткам Wine & Spirits.

Это интересно

Несмотря на то, что первые лозы на Сардинии посадили финикийцы, современное виноделие здесь начало развиваться только в 1970-х, когда на Сардинию приехал великий итальянский энолог Джакомо Такис. Он влюбился в суровую землю острова и здешнее богатство автохтонных сортов, а потом обнаружил, что на Сардинии есть люди, с которыми можно успешно работать и создавать выдающиеся вина. Как ни странно, эти люди оказались членами винодельческого кооператива (обычно, кооперативы не отличаются высоким качеством вин и не слишком интересуются современными идеями). Уже через несколько лет хозяйство Сантади из Сульчиса в сотрудничестве с Такисом начало создавать вина, которые сегодня получают в международных рейтингах оценки выше 90 баллов.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Антигуа (Моника ди Сарденья) Италия. Регион Сардиния. Год урожая 2015 Глубокий пурпурно-красный цвет сменяют роскошные ароматы красных ягод, вишни, лаванды, табака и молотого перца. Полнотелое, объемное и гибкой во вкусе, с бархатистыми танинами, живой кислинкой и оттенками малины и ванили в долгом послевкусии. Сорта винограда: моника, кариньяно. Изготовитель: КАНТИНА САНТАДИ СОЧИЕТА КООПЕРАТИВА АГРИКОЛА (CANTINA SANTADI SOCIETA' COOPERATIVA AGRICOLA), Santadi (CA) via Cagliari 78 cap 09010 (Сантади (КА) виа Кальяри 78 кап 09010), Италия. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток.Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

История Cantina Sociale Santadi коренным образом изменилась в середине 1980-х, когда в качестве консультанта был приглашен выдающий энолог Джакомо Такис и был взят курс на создание ярких современных вин, в том числе высокой гаммы, выдержанных в барриках. Ныне Cantina Sociale Santadi объединяет примерно 300 фермеров Сульчиса, юго-западной части острова, которую называют «землей кариньяно». Климат Сардинии с ее засушливым летом и освежающими морскими бризами позволяет этому сорту в полной мере сформировать бархатистые танины и сладко-пряный букет таких топовых вин хозяйства, как Rocca Rubia и особенно Terre Brune. Специалисты Santadi преуспели и в производстве белых вин на основе верментино и шардоне (Villa di Chiesa). В жанре вин позднего сбора постоянным фаворитом является сладкое вино Latinia из довольно редкого сорта наско, также выдерживаемое в барриках. В справочнике, выпускаемом Итальянской Ассоциацией Сомелье, Santadi названо лучшей винодельней 2015 года.