Вино Villa di Chiesa, 0.75 л., 2013 г.

Артикул: 94157, Вилла ди Кьеза
белое
сухое
60% Верментино, 40% Шардоне
Италия
Регион: Сардиния
Производитель: Santadi
Объём: 0.75 л.
Год: 2013
Крепость: 14%
Температура подачи от и до: 10 - 12°
Потенциал хранения: 5-7 лет.
Аппелласьон: Valli di Porto Pino IGT
Декантация: не рекомендуется
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: белое - комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Расположены в южной части Сардинии на склонах холмов, обращенных к морю. Непривитые лозы шардоне и верментино высажены на песчаных почвах.
Гастрономия: Прекрасное дополнение к белому и красному мясу, жареной или тушеной рыбе, сырам средней выдержки.
Дегустационные характеристики: Нежный золотисто-желтый цвет и яркие ароматы персика, яблочного пирога, лимонной цедры, анананса и ванили. Богатое, спелое и сочное во вкусе, с маслянистой текстурой, освежающей кислинкой и минеральными нотками в послевкусии.
Способ выдержки: На осадке непродолжительное время в барриках.
Способ производства: В обычные годы сбор урожая верментино происходит в течение месяца с начала сентября, шардоне в последние дни августа. Ферментация в барриках, регулярный батонаж.
Награды: В 2011 году Cantina Sociale Santadi вошел в TOP-100 лучших виноделен, составленный авторитетным американским журналом по винам и спиртным напиткам Wine & Spirits.

Это интересно

Несмотря на то, что первые лозы на Сардинии посадили финикийцы, современное виноделие здесь начало развиваться только в 1970-х с приездом легендарного энолога Джакомо Такиса. Он влюбился в суровую землю острова и здешнее богатство автохтонных сортов, а потом обнаружил, что на Сардинии есть люди, с которыми можно успешно работать и создавать выдающиеся вина. Как ни странно, эти люди оказались членами винодельческого кооператива (обычно кооперативы не отличаются высоким качеством вин и не слишком интересуются современными идеями). Уже через несколько лет хозяйство Сантади из Сульчиса в сотрудничестве с Такисом начало создавать вина, которые сегодня получают в международных рейтингах оценки выше 90 баллов.
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

История Cantina Sociale Santadi коренным образом изменилась в середине 1980-х, когда в качестве консультанта был приглашен выдающий энолог Джакомо Такис и был взят курс на создание ярких современных вин, в том числе высокой гаммы, выдержанных в барриках. Ныне Cantina Sociale Santadi объединяет примерно 300 фермеров Сульчиса, юго-западной части острова, которую называют «землей кариньяно». Климат Сардинии с ее засушливым летом и освежающими морскими бризами позволяет этому сорту в полной мере сформировать бархатистые танины и сладко-пряный букет таких топовых вин хозяйства, как Rocca Rubia и особенно Terre Brune. Специалисты Santadi преуспели и в производстве белых вин на основе верментино и шардоне (Villa di Chiesa). В жанре вин позднего сбора постоянным фаворитом является сладкое вино Latinia из довольно редкого сорта наско, также выдерживаемое в барриках. В справочнике, выпускаемом Итальянской Ассоциацией Сомелье, Santadi названо лучшей винодельней 2015 года.