Вино Viognier, 0.75 л., 2014 г.

Артикул: 96435, Вионье
белое
сухое
100% Вионье
Южная Африка
Регион: Свортленд
Производитель: Spice Route
Объём: 0.75 л.
Год: 2014
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 10 - 12°
Потенциал хранения: 6-7 лет.
Аппелласьон: Swartland (Malmesbury)
Декантация: не рекомендуется
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: белое - комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Посажены в 2001 году на бедных органикой землях возле города Малмсбери. Юго-восточная экспозиция.
Гастрономия: Великолепно в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с легкими салатами, морепродуктами, блюдами из рыбы и белого мяса.
Дегустационные характеристики: Красивый соломенный цвет с зеленоватыми оттенками. В букете доминируют насыщенные ароматы персика, манго, папайи и апельсиновой цедры, дополненные изысканными пряными нотками. Многогранное, маслянистое во вкусе, с мягкими ванильными нюансами в ярком послевкусии.
Способ выдержки: Проводится в течение 11 месяцев на осадке в старых дубовых бочках с еженедельным батоннажем.
Способ производства: Сбор винограда осуществляется вручную в феврале. Гребнеотделение не проводится. Ферментация осуществляяется в старых бочках их французского дуба в течение 14 дней.
История этикетки: Название компании Spice Route отражает единство виноградника, вина и людей. Оно напоминает о том, как мореплаватели XV столетия смело преодолевали бурные воды «Мыса Штормов (Cape of Storms)», чтобы доставить в Западную Европу экзотические восточные пряности, следуя по так называемому "Пряному пути" (в переводе Spice Route). Так же и виноделы Spice Route ведут свой «корабль» для того, чтобы реализовать винодельческий потенциал региона Свортленд (Swartland).

Это интересно

Название региона Свортленд переводится как "черная земля", название произошло или от черного цвета самой земли, или в честь черного кустарника.

Вино защищённого географического указания белое сухое Вионье Южная Африка. Регион Свортленд. Год урожая 2014 Красивый соломенный цвет с бронзовыми бликами. Насыщенные ароматы персика, банана, папайи и апельсиновой цедры, дополненные изысканными пряными нотками. Сорта винограда: вионье 100%. Изготовитель: Зе Спайс Рут Вайн Кампани (The Spice Route Wine Company), Farm Amoskuil, Kalbaskraal Malmesbury, 7300 (Фарм Амоскуил, Калбаскраал, Малмесбери, 7300), Южная Африка. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Т подачи 10-12°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Ленинский
Москва, Ленинский пр-т, 30
Время работы:10.00-23.00
Чарльз Бэк, основатель компаний Fairview и Spice Route, открыл новый регион для южноафриканского виноделия. Оттуда, из Свортленда, ближе всего до Европы — в смысле концептуальной подноготной вин Spice Route. Бэк — очень серьезный человек, один из патриархов винодельческого Кейпа: он открывает новые терруары, экспериментирует с самыми разными сортами винограда, создает лучшие вина из пинотажа, одним из первых в ЮАР стал выпускать комплексные, выразительные вина с отдельных виноградников, построил большой сырный бизнес и, конечно, является гением маркетинга.