Фото Вино Cape Crest  0.75 Новая Зеландия белое сухое

Вино Cape Crest, 0.75 л., 2012 г.

Артикул: 89669, Кейп Крест
Винтажи и объемы
Производитель: Te Mata
Регион: Хокс Бей
Объём: 0.75 л.
Год: 2012
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 10 - 12°
Потенциал хранения: 3-5 лет.
Аппелласьон: Hawke’s Bay
Декантация: не рекомендуется
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: белое - фруктовое, мощное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Расположены на лучших участках Хокс Бея с южной экспозицией и удивительным разнообразием почв.
Гастрономия: Особенно хорошо сочетается со сложными блюдами из морепродуктов и пернатой дичи.
Дегустационные характеристики: Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками. В ярком, многогранном аромате раскрываются тона гуавы, нектарина, смородины, груши и кориандра, дополненные тонкими оттенками пчелиного воска, лесного ореха и дыма. Комплексное, округлое, с освежающей кислотностью и продолжительным послевкусием.
Способ выдержки: До ассамбляжа в течение 8 месяцев на осадке во французских дубовых бочках, частично новых, с регулярным батоннажем. После ассамбляжа еще в течение 2-х месяцев так же на осадке.
Способ производства: Виноград был собран вручную в конце марта. После гребнеотделения, мягкого дробления и непродолжительной холодной мацерации проводилась ферментация, которая проходила во французских дубовых бочках, частично новых. При этом виноград, собранный с разных участков, не смешивался, а ферментировался раздельно.
История этикетки: Название "Cape Crest" и бакланы, изображенные на этикетке, относят нас к мысу Киднепперс (Похитителей), самой южной точке Хокс Бэя, на котором расположена самая большая колония этих морских птиц.
Награды: Cape Crest 2010 вошло в ТОР-5 лучших белых вин 2013 года Оза Кларка, заняв в списке второе место.

Это интересно

С названием "Те Мата" связана легенда: много столетий назад между двумя племенами бесконечно велись войны. И вот, на собрании одного из племен старая мудрая женщина предложила решение - прекрасная дочь их вождя должна была влюбить в себя вождя врагов, гиганта по имени Те Мата. По обычаям племени, перед тем как взять в жены девушку, Те Мате необходимо было выполнить ряд заданий. Помня суровое прошлое, ему решили отомстить, поставив невыполнимые задачи. Последним заданием было требование проделать путь через холмы. Те Мата умер, доказывая свою любовь, и сегодня мы можем увидеть его незаконченную работу, известную как Провал или Пари Карангаранга. Его распростертое тело образовало Пик Те Мата.

Вино географического наименования белое сухое Кейп Крест Совиньон блан Новая Зеландия. Регион Хокс Бей. Год урожая 2012 Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками. В ярком, многогранном аромате раскрываются тона гуавы, нектарина, смородины, груши и кориандра, дополненные тонкими оттенками пчелиного воска, лесного ореха и дыма. Сорта винограда: совиньон блан 86%, семильон 9%, совиньон гри 5%. Изготовитель: Те Мата Эстейт Вайнери Лтд (Te Mata Estate Winery Ltd), Те Маta Road, Havelock North, Новая Зеландия. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52836-2007 п.п. 4.1.3.6, 4.1.3.7, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

не указан текст комментария
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Имя и email заполнятся автоматически, когда вы войдете в свой профиль пользователя.

Te Mata Estate - это одна из старейших виноделен Новой Зеландии, ведущая свою историю еще с 1896 года. Это семейное винодельческое хозяйство под руководством Джона Бака (John Buck) уже около 40 лет производит вина, которые по праву заслужили славу одних из лучших в Новой Зеландии: Coleraine и Awatea Cabernet/Merlots, Elston Chardonnay и Cape Crest Sauvignon Blanc. Известный винный критик Роберт Паркер наградил это хозяйство в своей книге «Винный гид покупателя» максимальной оценкой – 5 звездами, как одно из лучших в Новой Зеландии.
8 Сентября 2014
На российских прилавках и в ресторанных меню в последнее время появилось много новых рыб. Мы составили список тех, что встречаются нам чаще всего, собрали их в группы в зависимости от особенностей вкуса (насыщенности, жирности и т.д.) и подобрали подходящие вина. Читать дальше