Фото Вино Ornellaia  0.75 Италия красное сухое

Вино Ornellaia, 0.75 л., 2000 г.

WS 90
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
RP 93
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер и его группа экспертов.
Артикул: 103706, Орнеллайя
Регион: Тоскана
Производитель: Tenuta dell'Ornellaia
Объём: 0.75 л.
Год: 2000
Крепость: 14.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 15-20 лет.
Аппелласьон: Bolgheri Superiore DOC
Категория: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 90
Рейтинг RP: 93

Виноградники: Площадь 17 га. Почвы аллювиальные, вулканические, каменистые с большим содержанием глины; высота 100-200 м над уровнем моря. Экспозиция: юг, юго-запад. Возраст лоз: не менее 15 лет.
Гастрономия: Прекрасно само по себе, а также в сочетании с мясом на гриле, пряным мясным блюдам, дичи и выдержанным сырам.
Дегустационные характеристики: Вино насыщенного рубинового цвета с восхитительным, благородным ароматом, в котором доминируют нотки смородины, дополненные оттенками специй и средиземноморских трав. Великолепно сбалансированное, комплексное, элегантное вино с прекрасно интегрированными в структуру бархатными танинами и невероятно долгим послевкусием.
Способ выдержки: Вино, полученное из разных сортов винограда выдерживается раздельно в течение 12 месяцев во французских барриках (70% новых, 30% однолетних), после чего проводят ассамбляж, выдерживают 6 месяцев, разливают по бутылкам и направляют в погреб для дальнейшего хранения еще на 12 месяцев.
Способ производства: Виноград собирается вручную в небольшие корзинки по 15 кг для лучшей транспортировки на винодельню. Проводят гребнеотделение и мягкое дробление. Ферментацию осуществляют частично во французских барриках и частично в стальных емкостях при контролируемой температуре, не превышающей 30°C. Мацерация длится 25-30 дней. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно. После чего сусло перемещают в дубовые бочки (70% новые, 30% годичные), где проводится малолактическая ферментация.

Это интересно

Поместье Орнеллайя было основано в 1981 году маркизом Антинори. Он мечтал создать принципиально новое винодельческое хозяйство на базе собственности, доставшейся ему от матери. Вдохновленный успехом своего дяди в соседнем хозяйстве Сассикайя, маркиз высадил виноград сортов каберне совиньон, каберне фран и мерло. Его мечта осуществилась в 2001 году, когда американский журнал Wine Spectator объявил вино Орнеллайя 1998 вином № 1 в мире.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Орнеллайя Супериоре (Болгери) Италия. Регион Тоскана. Год урожая 2000 Сорта винограда: каберне совиньон 65%, мерло 30%, каберне фран 5%. Изготовитель: Орнеллайя э Массето Сочиета Агрикола С.р.л. (Ornellaia e Masseto Societa Agricola S.r.l.), Localita Ornellaia, 191 Bolgheri - 57002 Castagneto Carducci - Livorno (Локалита Орнеллайя, 191 Болгери - 57002 Кастаньето Кардуччи - Ливорно), Италия. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5 °С до +20 °С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток.Алк. 14.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 84 Ккал / 352 кДж.

не указан текст комментария
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

Культовое хозяйство с культовыми винами - только так, пожалуй, можно кратко охарактеризовать феномен Ornellaia, взошедшей на винный олимп в начале 80-х. Благодаря подходящим почвам, уникальному климату прибрежной Мареммы и французской модели винификации, вина Ornellaia и Masseto стали национальными, а затем международными бесцеллерами, бросив вызов Sassicaia - другой легенде Италии, соблазнительной мягкостью и поистине "помрольской глубиной". Последние пять лет у хозяйства менялись хозяева, пока в 2005 году оно полностью не перешло под контроль знаменитого тосканского Дома Marchesi Frescobaldi. В соответсвии с международной традицией, смена владельца никак не отразилась на производстве, качестве и стиле вин.