Вино Sassicaia, 1.5 л., 2008 г.

WS 94
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
GR 3
?
Gambero Rosso (Гамберо Россо (Красная Креветка) – итальянское издание о вине, кухне и туризме. Вина оцениваются на слепой дегустации: напиткам, получившим 91-100 баллов присваивается высшая оценка «Три бокала».
RP 96
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер и его группа экспертов.
JS 96
?
James Suckling (Джеймс Саклинг) — винный критик, специалист по итальянским винам. В 2010 запустил jamessuckling.com, где публикует статьи о дегустациях и видеосюжеты с участием ключевых фигур винного мира.
Артикул: 83485, Сассикайя
красное
сухое
85% Каберне совиньон, 15% Каберне фран
Италия
Регион: Тоскана
Производитель: Tenuta San Guido
Объём: 1.5 л.
Год: 2008
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 15-25 лет.
Аппелласьон: Bolgheri Sassicaia DOC
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 94
Рейтинг RP: 96

Виноградники: Располагаются на высоте 80 м над уровнем моря. Большое влияние на климат оказывают близко расположенное море и холмы, окружающие виноградники и защищающие их от ветра. Система формирования лозы: кордоне сперонато (cordone speronato). Урожайность около 5000 кг с гектара.
Гастрономия: Рекомендуется подавать к блюдам с интенсивным вкусом, к дичи, в особенности жареному голубю, к филе а-ля борделе и выдержанным сырам.
Дегустационные характеристики: Вино насыщенного, глубокого рубиново-красного цвета с легким фиолетовым оттенком. Его богатый, многогранный аромат раскрывает тона спелой вишни, сливы, сухих трав, нотки дыма и легкие минеральные оттенки. Мощное, насыщенное во вкусе, с ощутимыми, но в тоже время бархатными танинами, оно обладает великолепным балансом, отличной структурой, элегантностью и продолжительным послевкусием.
Способ выдержки: В течение 24 месяцев в бочках из французского дуба, треть из которых – новые. Перед реализацией вино дополнительно выдерживается в бутылке - 6 месяцев.
Способ производства: Сбор винограда начинается в первые две недели сентября. Алкогольная ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали объемом 35-110 гектолитров, в течение 12-14 дней, после чего осуществляется малолактическая ферментация, которая в свою очередь длится до конца октября. Ежедневный ремонтаж комбинируют с делестажем.
История этикетки: В эпоху Средневековья и Ренессанса семье Инчиза дела Рокетта принадлежало маркграфство, которое было существенной частью огромного владения Алерамико, древнего рода, одного из крупнейших землевладельцев Священной Римской Империи, к роду которых и относятся фамилия Инчиза. Это было независимое, богатое и хорошо укрепленное феодальное владение, которое имело право на чеканку собственной монеты. Печать того времени с надписью «Mario Incisa della Rocchetta» стала символом Sassicia.

Это интересно

Sassicaia - первое супертосканское вино Италии, великое творение знаменитого энолога Джакомо Такиса, появившееся в1968 году. За заслуги перед итальянским виноделием государственные структуры удостоили хозяйство Tenuta San Guido введением отдельного аппеласьона Sassicaia Bolgheri DOC. На тосканском диалекте Sassicaia означает "каменная земля".

Вино географического наименования красное сухое Сассикайя (Болгери Сассикайя) Италия. Регион Тоскана. Год урожая 2008 Сорта винограда: каберне совиньон 85%, каберне фран 15%. Изготовитель: ТЕНУТА САН ГУИДО (TENUTA SAN GUIDO), Bolgheri/Castagneto Carducci, Италия. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 13.5% об. Объем 1.5л. Т подачи 16-18°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека-бар Grand Cru М. Бронная
Москва, ул. Малая Бронная, 22
Время работы:10.00-23.00
Поместье Tenuta San Guido - колыбель самого известного и самого знакового итальянского вина под названием Sassicaia. У этого вина долгая предыстория, но каберне маркиза Марио Инчиза делла Роккетты, владельца поместья Tenuta San Guido возможно, так и осталось бы домашним вином аристократа, если бы не талант энолога Джакомо Такиса, сделавшего тот самый звездный бленд, который c момента выхода на рынок в начале 1970-х стал национальным хитом, дав начало феномену «супертосканы». Вскоре, на дегустации в Лондоне, Sassicaia 1972 была признана лучшим каберне среди 33 аналогов из 11 стран, а в 1982 г. Хью Джонсон назвал Сассикайю «лучшим итальянским вином». Sassicaia 1985 стала первым итальянским вином, которому Роберт Паркер дал 100 баллов. В 1994 г. зона производства вина Sassicaia получила классификационный статус Bolgheri Sassicaia DOC - первый и, видимо, последний случай признания заслуг и государственной значимости одного хозяйства и одного вина Италии.