Виски The Dalmore Aged 12 Years, 0.7л

Скотч The Dalmore Aged 12 Years, 0.7 л.

5 (1)
Артикул: 103082, Зе Далмор Эйджд 12 Лет
Производитель: The Dalmore
Регион: Хайленд
Объём: 0.7 л.
Крепость: 40%
Температура подачи от и до: 15 - 18°
Выдержка в ёмкости: Бочка
Кол-во в упаковке: 1

Гастрономия: Виски прекрасен в чистом виде, а также с сигарами. Особенно хорошо сочетается с бёф бургиньон (boeuf bourguignon), десертами на основе фламбированной вишни или цитрусовых фруктов.
Дегустационные характеристики: Янтарный цвет. В аромате этих виски чувствуются цитрусовые фрукты, шоколад и пряные специи. Во вкусе ярко выраженные тона цитрусовых дополнены нотами хереса Олоросо и легким тоном ванили. В послевкусии проявляюся тона обжаренного кофе и шоколада.
Способ выдержки: В дубовых бочках не менее 12 лет. Первые 9 лет напиток проводит в американских бочках из белого дуба, в котором выдерживался бурбон, остаток же лет, половина объема проходит выдержку в бочке из-под бурбона, а вторая половина в 30-летней бочке Матусалем из-под хереса Олоросо от производителя Гонсалес Биасс.
Способ производства: Производится классическим методом двойной перегонки в медных кубах. Используют кубы с узким горлышком, которые имеют необычную конструкцию. Кубы "низких вин" вместо плавно изогнутой шеи имеют плоский верх с выходящей из верхней части куба трубой. У спиртовых кубов охлаждающие медные "жакеты" на верхней части куба, увеличивают отток пара обратно. Один из перегонных кубов в два раза больше остальных. New make-спирт на выходе из него получается гораздо более легким, чем на других, с выраженным характером цитрусовых фруктов и ароматных специй. Часть сегодняшнего характера виски Dalmore - именно его заслуга.
Характеристика винтажа: Данный виски производится методом двойной дистилляции. В виски четко прослеживается мощь спиртов северного Хайленда.

Это интересно

Эти виски являются наследием Эндрю Маккинзи, одного из владельцев The Dalmore, давшего эмблему бренду. Эндрю вместо принятых тогда 6 лет стал выдерживать виски в течение 12 лет.

Виски односолодовый Зе Далмор Эйджд 12 Еарс в п/у Соединенное Королевство Состав: вода, висковый дистиллят, краситель сахарный колер (Е150а). Изготовитель: Уайт энд Макей Лтд (Whyte & Mackay Ltd), 4 Floor St Vincent Plaza, 319 St Vincent Street G2 5RG (4 Флор Сейнт Винсент Плаза, 319 Сейнт Винсент Стрит Г2 5РГ), Соединенное Королевство Великобритании и Северной Ирландии. Фактический адрес: South Lumley Street Grangemouth FK3 8NF Scotland (Саут Ламли Стрит Грэнджмаут ФК3 8НФ Шотландия), Соединенное Королевство Великобритании и Северной Ирландии. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки хранить при Т от +5°С до +20°С с герметичной пробкой (укупорочным средством) не более года.Алк. 40% об. Объем 0.7л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: углеводы 1.5г / 231 Ккал / 967 кДж. Срок выдержки вискового дистиллята не менее 12 лет.

Ульяна
23.09.2018
Хороший виски с легким фруктовым привкусом - приятно пить в чистом виде. Нет сильных торфяных ароматов, как в других виски.
ответить
не указан текст комментария
Добавить отзыв