Prestige Hine 250, 0.7 л.

3.93 (30)
Артикул: 90230, Хайн 250
Юньи блан
Франция
Регион: Коньяк
Производитель: Thomas Hine
Объём: 0.7 л.
Крепость: 41.7%
Температура подачи от и до: 20 - 20°
Аппелласьон: Grande Champagne AOC
Выдержка в ёмкости: Бочка
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Дом Хайн покупает виноград только у 50 из более, чем 8000 виноградарей, с которыми уже долгие годы поддерживает не только коммерческие, но и дружеские отношения. В 2004 году семья также приобрела роскошное поместье в Гранд Шампани. Превосходная южная экспозиция позволяет винограду хорошо вызревать под теплыми лучами летнего солнца. На сегодняшний день под виноградники отведено 70 га из 120 га, а средний возраст лоз составляет 25 лет. Остальная территория поместья покрыта лесами и пастбищами.
Гастрономия: Исключительный образец для дижестива.
Дегустационные характеристики: "...это самый изысканный коньяк, который я когда-либо пробовал с тех пор как я работаю в Доме Хайн. Тонкий, гармоничный букет раскрывается богатством фруктовых ароматов, которые подчеркнуты роскошными пряными нотками и очень длительным послевкусием." Эрик Форже, мастер погреба.
Способ выдержки: Для выдержки спиртов используются бочки из лимузенского дуба, большая часть которых хранится в старинных погребах на берегу Шаранты в Жарнаке. Здесь идеальные условия для созревания коньяков, каждый из которых в процессе выдержки приобретает свои неповторимые оттенки аромата и вкуса.
Способ производства: Ферментацию осуществляют только на натуральных дрожжах. Далее сусло держат на осадке для получения комплексного и насыщенного вина, которое передаст все грани вкуса и оттенки аромата будущему коньяку. Выдержка происходит первые 8 месяцев в бочках из нового лимузенского дуба, затем в старых бочках.
Характеристика винтажа: Для перегонки вина используется традиционный медный шарантский аламбик. В процессе дистилляции напиток дважды перегоняют, оставляя только лучшую фракцию - «сердце».

Это интересно

Хайн 250 создан по случаю 250-летия Коньячного Дома. Коньяк представлен в хрустальном графине Баккара с личной подписью известного дизайнера Андре Путмана и выпущен ограниченным тиражом. Эрик Форже, мастер погреба: "Я должен был выбрать коньяк с исключительными качествами». И его выбор привел к бочке со спиртами, отобранными в 1953 году Франсуа и Робертом Хайном. Они с особым вниманием создавали этот коньяк и решили оставить его для созревания в "фамильном резерве". Особенно трудные погодные условия позволили создать коньяк выдающегося долголетия.

Коньяк Хайн 250 Франция. Регион Коньяк Сорта винограда: юньи блан. Изготовитель: Томас Хайн энд Ко (Thomas Hine&Co), 16200 Jarnac, Франция. После вскрытия бутылки хранить при Т от +5°С до +20°С с герметичной пробкой не более года. Алк. 41.7% об. Объем 0.7л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: углеводы 1.5г / 240 Ккал / 1 005 кДж. Минимальный возраст коньячных дистиллятов: 50 лет.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Коньячный Дом Хайн, один из старейших в регионе, располагается на берегах реки Шаранты в городе Жарнак. Датой основания дома принято считать 1763 год, хотя официально фирма была зарегистрирована под этим именем только в 1817 году после окончания наполеоновских войн. Дом Хайн специализируется на высококлассных коньяках из Гранд и Птит Шампани, а также на миллезимных и early landed (экспортируемых в бочках) коньяках. С 1962 года дом является официальным поставщиком двора английской королевы Елизаветы II.