Вино Pinot Gris Reserve, Trimbach, 2015 г.
- Страна, регион:
- Франция, Эльзас
- Сахар:
- полусухое
- Виноград:
- пино гри 100%
- Производитель:
- Trimbach
- Крепость:
- 14%
- Объем:
- 0.75 л
Франция, белое, полусухое, 0.75 л.
Артикул: 143933Мнение эксперта
«Пино гри из Эльзаса — это альтер эго легкого пино гриджо. Trimbach делает совсем другую версию сорта — очень тельную, плотную и концентрированную. В вине чувствуется богатство косточковых фруктов — оно такое же бархатистое и плюшевое, как нектарин или персик. Но при этом очень серьезное: не аперитив, а вечернее белое, которое лучше открывать к плотному ужину. Пино гри — один из четырех благородных сортов Эльзаса. В регионе, где интересно смешались немецкие и французские традиции, он — бургундский представитель. И если рислинг и гевюрцтраминер — два белых коня Эльзаса, то пино гри — третий, но более редкий. И за это особенно любимый».
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — фруктовое, маслянистое, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Блестящий светло-желтый цвет и роскошные ароматы спелого яблока, груши, медовой сливы и лайма. Освежающее, концентрированное и плотное во вкусе, с шелковистой текстурой, гармоничной кислотностью и цветочными оттенками в долгом послевкусии. -
Гастрономия:
Вино прекрасно сочетается с рыбой под соусом, лососем, фуа-гра, белым мясом, а также с блюдами азиатской кухни. Также может употребляться в качестве аперитива. -
Виноградники:
Экспозиция: юг и юго-восток. Почвы: глинистые и каменистые. -
Способ выдержки:
В емкостях из нержавеющей стали. Розлив весной, следующего за урожаем года. -
Способ производства:
Сбор винограда вручную. Мягкое прессование в пневматическом прессе. Ферментация в емкоcтях из нержавеющей стали. -
Это интересно:
Вина Trimbach — национальный символ Франции, их пьют во всех ресторанах страны с тремя звездами Мишлен. А конкретно пино гри — это принципиально иной взгляд на сорт, который чаще знают по «элементарным» итальянским пино гриджо. Тримбахи в Эльзасе делают из него сложные вина, которые можно спутать с дорогим бургундским белым.
- Регион:
- Эльзас
- Год:
- 2015
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- 5-7 лет.
- Аппелласьон:
- Alsace AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Емкость
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Pinot Gris Reserve (Пино Гри Резерв) по цене 4193 рубля