Вино Riesling, 0.375 л., 2013 г.

JS 91
?
James Suckling (Джеймс Саклинг) — винный критик, специалист по итальянским винам. В 2010 запустил jamessuckling.com, где публикует статьи о дегустациях и видеосюжеты с участием ключевых фигур винного мира.
Артикул: 99428, Рислинг
белое
сухое
100% Рислинг
Франция
Регион: Эльзас
Производитель: Trimbach
Объём: 0.375 л.
Год: 2013
Крепость: 12.5%
Температура подачи от и до: 10 - 12°
Потенциал хранения: 5-6 лет.
Аппелласьон: Alsace AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Выдержка в ёмкости: Нейтральная емкость
Стилистика: белое - свежее, минеральное, не выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с рыбой на гриле, маринованной рыбой или рыбой под соусом, морепродуктами, дичью, свининой. Рислинг – одно из немногих вин, прекрасно сочетающихся с суши. В Эльзасе оно традиционно подается к блюдам местной кухни, таким, как улитки, колбасы, шукрут, свиная рулька, свиная шейка, луковый пирог.
Дегустационные характеристики: Золотисто-соломенный цвет с зеленоватым блеском. Яркий освежающий букет с характерным для рислинга бензольным тоном, ароматом персиков и цитрусовых фруктов. Богатый, многогранный вкус с превосходным балансом кислотности и отличной структурой, в гармоничном продолжительном послевкусии отчетливо проявляются минеральные нотки.
Способ выдержки: Проводится на осадке в течение нескольких месяцев в нейтральных емкостях.
Способ производства: Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали.

Это интересно

Великий сорт рислинг стремительно покорил мировые вершины. Его трудно повторить в других частях света, кроме Эльзаса и Германии. Дом Тримбах достиг в нем совершенства, о чем свидетельствует и медаль за рислинг на Всемирной выставке 1898 года и самые высокие баллы как за сладкий, так и за сухой эльзасский рислинг у самого авторитетного винного издания - Wine Spectator.

Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Рислинг (Эльзас) Франция. Регион Эльзас. Год урожая 2013 Сорта винограда: рислинг 100%. Изготовитель: Ф.Е. ТРИМБАХ С.А. (F.E. TRIMBACH S.A.), 15 Route de Bergheim, 68150 Ribeauville (15 Рут де Берхейм, 68150 Рибовиле), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 12.5% об. Объем 0.375л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 72 Ккал / 302 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Тримбахи - одна из самых старинных винодельческих династий в мире: сейчас домом, основанным в 1626 году, управляют представители одиннадцатого и двенадцатого поколений (братья Бернар и Юбер и сыновья Бернара Пьер и Жан). С конца XIX века, когда Фредерик Эмиль Тримбах получил медаль за свой рислинг на Всемирной выставке, их имя во всем мире - синоним эльзасского рислинга: чистого, с хорошей кислотностью, прочной структурой и сложными многослойными ароматами. Владельцы одного из лучших Grand Cru Эльзаса, Clos Saint-Hune, непримиримые противники любого «смягчения» эльзасского стиля, Тримбахи сохранили в неприкосновенности свои традиции честной и работящей протестантской семьи с ее стремлением к правде. Для их вин это значит, что виноград и терруар ничем не маскируются.