Восстановление пароля

Вино Riesling Clos Sainte Hune, 0.75 л., 2009 г.
Производитель: | Trimbach |
Регион: | Эльзас |
Объём: | 0.75 л. |
Год: | 2009 |
Крепость: | 14% |
Температура подачи от и до: | 10 - 12° |
Потенциал хранения: | 25-30 лет. |
Аппелласьон: | Alsace AOC |
Категория: | Appellation d'Origine Controlee (AOC) |
Декантация: | аэрация |
Выдержка в ёмкости: | Нейтральная емкость |
Стилистика: | белое - фруктовое, маслянистое, не выдержанное в дубе |
Кол-во в упаковке: | 1 |
Рейтинг WS: | 94 |
Виноградники: | Клима расположен в самом сердце виноградника уровня Grand Cru "Rosacker" (Гран Крю Розакер). Площадь: 1,67 га. Почвы: глубокий слой известняка. Экспозиция: юго-восток. |
Гастрономия: | Подавать к копченой рыбе (лосось, форель, угорь), рыбе на гриле. В Эльзасе традиционно подается с гусем, свининой, телятиной и цыпленком. |
Дегустационные характеристики: | Блестящий соломенный цвет с золотистыми бликами. Яркое вино, обладающее интенсивным букетом с тонами желтой сливы, миндаля, лимона, оттенками пчелиного воска, дыма и душистыми нотками соснового леса. Богатое, маслянистое, с гармоничной кислотностью и отчетливой минеральностью в бесконечно продолжительном послевкусии. |
Способ выдержки: | В нейтральных емкостях на осадке в течение 3-х месяцев и около 4-5 лет в бутылках в погребах хозяйства. |
Способ производства: | Ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при температуре 20°C; малолактическая ферментация не проводится. |
История этикетки: | Название виноградника "Clos Sainte Hune" берет свое начало от Святой Хуны (Sainte Hune) - покровительницы виноделия этой местности. |
Награды: | Riesling "Clos Sainte Hune" 2009 вошло в ТОП-100 лучших вин 2015 года, составленный авторитетным винным критиком Джеймсом Саклингом, и получило оценку в 95 баллов. |
Это интересно
Clos Sainte Hune - одно из величайших вин Эльзаса, которое получает высочайшие баллы у самых авторитетных винных критиков планеты. Ведущие сомелье этого региона и журналисты называют его «Романе-Конти Эльзаса». Как и Романе-Конти, Clos Sainte Hune является вином с виноградника Grand Cru, хотя этой надписи на этикетке вы не увидите. Семья Тримбах не признает классификацию Grand Cru а указывает название участка «Clos Sainte Hune», которым владеет уже более 200 лет. Дело в том, что значение Clos в Эльзасе аналогично бургундскому, но его присутствие на этикетке здесь значит гораздо больше, чем официальный статус Grand Cru. К тому же, этот участок входит в тройку самых известных виноградников региона.Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Рислинг Кло Сент Ун (Эльзас) Франция. Регион Эльзас. Год урожая 2009 Сорта винограда: рислинг 100%. Изготовитель: Ф.Е. ТРИМБАХ С.А. (F.E. TRIMBACH S.A.), 15 Route de Bergheim, 68150 Ribeauville (15 Рут де Берхейм, 68150 Рибовиле), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 14% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.
Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.
Спасибо, что делитесь вашим опытом.
Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.