Крепкий алкоголь Valdespino Solera Reserva 1850, 0.7 л.

Артикул: 83071, Вальдеспино Солера Ресерва 1850
Испания
Регион: Андалусия
Производитель: Valdespino
Объём: 0.7 л.
Крепость: 38%
Температура подачи от и до: 14 - 16°
Аппелласьон: None
Выдержка в ёмкости: Бочка
Кол-во в упаковке: 1

Гастрономия: Превосходный дижестив и сопровождение бисквитному и миндальному печенью, фруктовым десертам, пикантным сырам.
Дегустационные характеристики: Глубокий янтарный цвет и интенсивные ароматы цветочной пыльцы, прополиса, конфитюра, айвы, ванили и обожженного дуба. Бархатистый, мягкий, благородный вкус с оттенками сухофруктов в длительном послевкусии.
Способ выдержки: С использованием системы Солера в бочках из американского дуба, которые ранее использовались для созревания хересов типа Олоросо.
Способ производства: Ферментация большей части урожая в больших дубовых бочках.
Характеристика винтажа: С использованием двух методов: с помощью алькитары, аппарата прямого нагрева, и аламбика для нагрева на пару.

Это интересно

Вальдеспино - одно из немногих производителей хереса, остающихся в семейном владении на протяжении 700 лет.

Бренди хересный Вальдеспино Солера Ресерва 1850 Испания. Регион Херес Глубокий янтарный цвет и интенсивные ароматы цветочной пыльцы, прополиса, конфитюра, айвы, ванили и обожженного дуба. Бархатистый, мягкий, благородный вкус. Состав: винный дистиллят, вода подготовленная, натуральный краситель Е 150d. Изготовитель: Хосе Эстевес, С.А. (Jose Estevez, S.A), Ctra. N-IV. Km.640, 11408 Jerez de la Frontera, Испания. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 38% об. Объем 0.7л. Сахар 2 г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: углеводы 0.2г / 213 Ккал / 892 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

История Valdespino восходит к Средневековью: в 1264 г. дон Алонсо Вальдеспино, один из 24 рыцарей короля Альфонсо X Мудрого, в благодарность за верную службу был пожалован землей. Рыцарю были дарованы 30 га виноградников. Сохранились документы, датированные 1430-м годом, указывающие на активное производство хереса семьей Вальдеспино. Официально же компания была зарегистрирована только в 1875 г. С 1883 г. Valdespino является официальным поставщиком хереса Королевского двора Испании, а с 1932 г. - Королевского двора Швеции. Valdespino - один из столпов традиционализма хереса, здесь все делается так же, как делалось в позапрошлом веке. В 1999 г. бодега была куплена семьей Estevez (Эстевес). Хосе Эстевес, уроженец Хереса, отлично осознавая ценность многовекового опыта Valdespino, вложил очень большие средства в свое приобретение и тщательно подошел к вопросу подбора команды. В 2015 году вошло в ТОП-100 лучших виноделен мира Wine & Spirits.