Крепкий алкоголь Valdespino Solera Sello Azul, 0.7 л.

Артикул: 83074, Вальдеспино Солера Сейо Асуль
Испания
Регион: Андалусия
Производитель: Valdespino
Объём: 0.7 л.
Крепость: 36%
Температура подачи от и до: 14 - 16°
Аппелласьон: None
Выдержка в ёмкости: Бочка
Кол-во в упаковке: 1

Гастрономия: Превосходный дижестив и компаньон сорбету из манго, бланманже, ореховому штруделю и сырной тарелке.
Дегустационные характеристики: Бренди янтарного цвета с медными оттенками. В бокале раскрываются гармоничные ароматы кураги, чернослива, меда, фундука, карамели и обожженых бочек. Нежный, элегантный и хорошо структурированный вкус сопровождается длительным сухим послевкусием..
Способ выдержки: С использованием системы Солера и Криадера в бочках из американского дуба, которые ранее использовались для выдержки лучших хересов типа Олоросо.
Способ производства: Ферментация большей части урожая в больших дубовых бочках.
Характеристика винтажа: С использованием двух методов: с помощью алькитары, аппарата прямого нагрева, и аламбика для нагрева на пару.

Это интересно

Вальдеспино - одно из немногих производителей хереса, остающихся в семейном владении на протяжении 700 лет.

Бренди хересный Вальдеспино Сейо Асуль Солера Испания. Регион Херес Состав: винный дистиллят, вода подготовленная, натуральный краситель Е 150d. Изготовитель: Хосе Эстевес, С.А. (Jose Estevez, S.A), Ctra. N-IV. Km.640, 11408 Jerez de la Frontera, Испания. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 36% об. Объем 0.7л. Сахар 13 г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: углеводы 1.3г / 230 Ккал / 963 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Сити
Москва, Пресненская наб., 8, стр.1, БЦ Город Столиц
Время работы:10.00-22.00; Бар с 12.00. ВС - выходной
История Valdespino восходит к Средневековью: в 1264 г. дон Алонсо Вальдеспино, один из 24 рыцарей короля Альфонсо X Мудрого, в благодарность за верную службу был пожалован землей. Рыцарю были дарованы 30 га виноградников. Сохранились документы, датированные 1430-м годом, указывающие на активное производство хереса семьей Вальдеспино. Официально же компания была зарегистрирована только в 1875 г. С 1883 г. Valdespino является официальным поставщиком хереса Королевского двора Испании, а с 1932 г. - Королевского двора Швеции. Valdespino - один из столпов традиционализма хереса, здесь все делается так же, как делалось в позапрошлом веке. В 1999 г. бодега была куплена семьей Estevez (Эстевес). Хосе Эстевес, уроженец Хереса, отлично осознавая ценность многовекового опыта Valdespino, вложил очень большие средства в свое приобретение и тщательно подошел к вопросу подбора команды. В 2015 году вошло в ТОП-100 лучших виноделен мира Wine & Spirits.