Вино Barolo Ravera, 0.75 л., 2011 г.

GR 2
?
Gambero Rosso (Гамберо Россо (Красная Креветка) – итальянское издание о вине, кухне и туризме. Вина оцениваются на слепой дегустации: напиткам, получившим 91-100 баллов присваивается высшая оценка «Три бокала».
RP 95
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер и его группа экспертов.
Артикул: 98703, Бароло Равера
красное
сухое
100% Неббиоло
Италия
Винтажи и объемы
Регион: Пьемонт
Производитель: Vietti
Объём: 0.75 л.
Год: 2011
Крепость: 14.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 20-30 лет.
Аппелласьон: Barolo DOCG
Категория: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг RP: 95

Виноградники: Vietti было одним из первых хозяйств, в котором начали производить Бароло с отдельного участка. Ravera - один из лучших виноградников Бароло, приравненный к уровню Grand Cru, согласно неофициальной классификации, составленной в 1979 году, которой оперируют и сами виноделы Бароло, и коллекционеры. Виноград для данного вина собирают с участка площадью 2,7 га, где возраст самых старых лоз насчитывает 60 лет. Плотность посадки очень высокая, 4,900 лоз/га, а урожайность наоборот очень низкая, 20 гл/га. Уделяя большое внимание виноградникам, Vietti круглый год проводят тщательную работу на них, даже зеленый сбор здесь осуществляют постепенно, не травмируя растение.
Гастрономия: Сочетается с красным мясом, приготовленным на гриле, дичью с трюфельным соусом, выдержанными сырами и традиционными блюдами пьемонтской кухни, такими как бразато аль бароло, капретто аросто (молочный ягненок), ризотто аль бароло.
Дегустационные характеристики: Блестящий гранатово-рубиновый цвет. В бокале раскрываются ароматы свежих цветов, вишни, чернослива, мяты и свежевыделанной кожи. Полнотелое, объемное во вкусе, с богатой текстурой, бархатистыми танинами и выраженными минеральными нотками в долгом послевкусии.
Способ выдержки: В течение 32 месяцев в бочках из славонского дуба.
Способ производства: Ферментация и мацерация проводились в течение 35 дней в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемых температурах. Малолактическая ферментация проходила в дубовых бочках.
История этикетки: Некоторые поклонники вин Vietti считают, что их этикетки «говорящие», что все эти образы как-то намекают нам на стиль самого вина. Почти все они созданы еще в 1970-х годах Джанни Галло и с тех пор остаются неизменными: стильные, элегантные, притягивающие взгляд. Современная классика, как и вина Vietti.

Это интересно

Бароло, без сомнения, самое выдающееся вино Италии и одно из величайших вин мира, а когда это вино производится с виноградника уровня Grand Cru, со старых лоз, да еще и не каждый год, а лишь в выдающийся, оно представляет собой редкий, исключительный образец, такой как Barolo «Ravera» 2010, который, несомненно, вошел в число лучших вин Пьемонта 2010 года. По мнению известного специалиста по винам Италии Антонио Галлони, Barolo Ravera 2010 - одно из величайших вин Vietti, которые ему доводилось пробовать. Это объясняет сенсационную оценку, которую дал вину критик: 100 баллов из 100 возможных.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Бароло Равера Италия. Регион Пьемонт. Год урожая 2011 Сорта винограда: неббиоло 100%. Изготовитель: Адзьенда Агрикола Вьетти с.с.а. (Azienda Agricola Vietti s.s.a.), Castiglione Falletto (CN), Piazza Vittorio Veneto 5, CAP 12060 (Кастильоне Фаллетто (КН), Пьяцца Витторио Венето, 5, КАП 12060), Италия. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 14.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 84 Ккал / 352 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

В течение более двухсот лет, дом Vietti пользовался хорошей репутацией благодаря стабильности качества, но с приходом Луки Куррадо он оказался в самой элите Бароло. Главной идеей молодого Вьетти было применение для каждого «крю» Бароло самых подходящих методик винификации. Он называет свои терруары микромирами. Журнал Wine Spectator пишет, что вина Vietti - «одни из самых чистых и терруарных в Пьемонте, каждое обладает узнаваемым уникальным характером, которого так часто не хватает винам других современных виноделов региона». Причем речь не только о Barolo, но и о винах, которые Лука Куррадо делает из барберы, - специализирующиеся на Пьемонте критики от них в восторге: это одни из лучших проявлений этого сорта. Этикетки вин Vietti - стильные, элегантные, притягивающие взгляд. Рисунки для них выполнены известными художниками, и все они имеют некую символическую связь с конкретным вином.