Вино Gavi Monterotondo, 1.5 л., 2008 г.

GR 3
?
Gambero Rosso (Гамберо Россо (Красная Креветка) – итальянское издание о вине, кухне и туризме. Вина оцениваются на слепой дегустации: напиткам, получившим 91-100 баллов присваивается высшая оценка «Три бокала».
Артикул: 91549, Гави Монтеротондо
белое
сухое
100% Кортезе
Италия
Регион: Пьемонт
Производитель: Villa Sparina
Объём: 1.5 л.
Год: 2008
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 10 - 12°
Потенциал хранения: 4-7 лет.
Аппелласьон: Gavi DOCG
Декантация: не рекомендуется
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: белое - фруктовое, мощное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Виноград для производства этого вина собирают с отдельного виноградника "Монтеротондо", который расположен на холмах коммуны Монферрато. Лозы, возраст которых около 50 лет, высажены на высоте 310-350 метров над уровнем моря, на глинисто-мергелевых почвах с плотность посадки 4200 лоз/га. Экспозиция виноградника главным образом юго-западная. Урожайность 35 гл/га.
Гастрономия: Прекрасный аперитив! Удачно сочетается блюдами из рыбы и морепродуктов, белым мясом, ризотто, пастами и сырами.
Дегустационные характеристики: Золотисто-соломенный с блеском цвет. Богатый, интенсивный аромат с тонами персика, оттенками специй, цитрусовых, нотками средиземноморских трав и цветов. Полнотелое, округлое, прекрасно сбалансированное вино с нотками меда и сливочного масла во вкусе, хорошим уровнем кислотности и великолепным продолжительным послевкусием с тонкой, изысканной горчинкой.
Способ выдержки: 4 месяца вино выдерживают в барриках, 4 месяца в стальных емкостях и около года в бутылках.
Способ производства: Виноград собирают вручную в октябре в специальные ящики, для лучшей транспортировки на винодельню. В течение 24 часов проводится холодная мацерация. Ферментация осуществляется в течение трех недель в стальных термоконтролируемых емкостях при температуре 18°C. Для части сусла проводится малолактика.

Это интересно

Владелец компании Стефано Моккагатто является ярым поклонником итальянского живописца Джорджио Моранди, полотна которого повлияли на необычный дизайн бутылок. Стефано комментирует: "Мы хотели создать узнаваемое вино, прекрасное как по форме, так и по содержанию". Gavi Monterotondо - является топовым белым вином хозяйства, выпускаемым с 1997 года. Оно первым в коммуне завоевало «Три Бокала» от Gambero Rosso. Monterotondо, созданное с 50-летних лоз отдельного «крю», стало началом победного шествия Villa Sparina.

Вино географического наименования белое сухое Гави МонтеРотондо Италия. Регион Пьемонт. Год урожая 2008 Золотисто-соломенный с блеском цвет. Богатый, интенсивный аромат с тонами персика, оттенками специй, цитрусовых, нотками средиземноморских трав и цветов. Сорта винограда: кортезе 100%. Изготовитель: Вилла Спарина ди Массимо Моккагатта (Villa Sparina di Massimo Moccagatta), Monterotondo di Gavi, Италия. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 13.5% об. Объем 1.5л. Т подачи 10-12°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Villa Sparina - пример самого быстрого и высокого взлета в Гави за последнее время. В 1978 году Марио Моккагатта, выходец с Юга, купил виллу, построенную генуэзским маркизом Францони в 1700 году в коммуне Монферрато. Впоследствии его дети Стефано, Массимо и Тициана превратили виллу в роскошный отель. В старинном амбаре устроили ресторан. А под виллой был выстроен многоуровневый погреб. Становление винодельни - заслуга знаменитых виноделов Джузеппе Кавиолы и Фредерико Куртаса. Одно за другим поднимались красные вина Villa Sparina: Sampo (барбера+мерло), Rivalta (барбера+каберне совиньон), наконец непревзойденное белое Gavi Monterotondo. Форма бутылок позаимствована с полотен Джорджио Моранди, а логотип Villa Sparina восходит к этрусским орнаментам и символизирует энергию, бесконечность перемен.