Вино Sol de Sol, 0.75 л., 2011 г.

RP 93
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер и его группа экспертов.
JS 92
?
James Suckling (Джеймс Саклинг) — винный критик, специалист по итальянским винам. В 2010 запустил jamessuckling.com, где публикует статьи о дегустациях и видеосюжеты с участием ключевых фигур винного мира.
Артикул: 99280, Сол де Сол
белое
сухое
100% Шардоне
Чили
Регион: Центральная Долина
Производитель: Vina Aquitania
Объём: 0.75 л.
Год: 2011
Крепость: 12.5%
Температура подачи от и до: 10 - 12°
Потенциал хранения: 10-12 лет.
Аппелласьон: Malleco Valley
Категория: Denominacion de Origen (DO)
Декантация: не рекомендуется
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: белое - комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг RP: 93

Виноградники: Расположены на высоте 675-721 м над уровнем моря, у самого подножия Анд на гравиевых, хорошо дренированных почвах и имеют западную экспозицию. Анды обеспечивают особый микроклимат с большим количеством солнечных дней, прохладных ночей и отсутствием дождей в период созревания и сбора урожая. Именно Анды в свое время спасли Чили от филлоксеры, поэтому Vina Aquitania может позволить себе роскошь - не обрабатывать виноградники химическими веществами.
Гастрономия: Великолепный аперитив. Прекрасно сочетается с блюдами из рыбы, белого мяса и разнообразными закусками.
Дегустационные характеристики: Нежный золотисто-желтый цвет и яркие ароматы спелой груши, лимонного крема, жимолости, дыма и кремня. Среднетелое, вибрирующее и хорошо сложенное во вкусе, со сливочной текстурой, освежающей кислотностью и оттенками цветов в длительном послевкусии.
Способ выдержки: На осадке в течение нескольких месяцев в бочках из французского дуба.
Способ производства: Виноград собирается в апреле. Ферментация во французских дубовых бочках.

Это интересно

Аквитания - территория современного Бордо, одна из четырех римских провинций Галлии, присоединенная впоследствии к франкскому королевству и пережившая завоевание ее римлянами, вестготами, и, наконец, власть английской короны. Vina Aquitania - компания, производящая чилийские вина в истинно бордоском стиле. Брюно Пратсу, владельцу Chateau Cos d'Estournel в Бордо, пришла в голову мысль создавать вино не один, а два раза в год. И господин Пратс отправился в Южную Америку, где сбор винограда происходит, как известно, в апреле. Он нашел, что именно Чили, где климатические условия и состав почвы способствуют созданию наиболее интересных вин, является идеальной для виноделия страной. Доказательством тому может служить хотя бы тот факт, что самые известные обсерватории находятся именно на территории Чили, где низкая облачность, много солнца, наличие же высоких гор обеспечивает необходимую прохладу ночью.

Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Сол де Сол Чили. Регион Мальеко. Год урожая 2011 Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: Винья Аквитания C.A. (Vina Aquitania S.A.), Av. Consistorial 5090 Penalonen, Santiago (Ав. Консисториаль,5090 Пеньялонен, Сантьяго), Чили. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 12.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 72 Ккал / 302 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека-бар Grand Cru М. Бронная
Москва, ул. Малая Бронная, 22
Время работы:10.00-23.00
Винотека SimpleWine Ленинградка
Москва, Ленинградский пр-т, 50
Время работы:10.00-23.00
Этот интересный проект стартовал в 1984 году, когда два известных винодела из Бордо решили создать в Чили вино из каберне совиньона, не уступающее лучшим французским образцам. Виноделами были Брюно Пратс из Шато Кос д’Эстурнель, и Поль Понталье из Марго. Не обошлось без помощи знатока чилийских виноградников, и вскоре их третьим компаньонам стал Филипп де Сольминьяк, чилийский энолог с французскими корнями. Вместе они купили 17,5 га у подножия снежных Анд недалеко от Сантьяго, где бордоские сорта нашли свое лучшее выражение. В 2003 году к ним присоединился энолог из Шампани Гислен де Монгофелье, став «четвертым мушкетером», как он сам себя называет. Брюно Пратс и Поль Понталье придерживаются философии терруара. Они свято верят в успех сочетания плодородной почвы и микроклимата для получения великих вин.