Фото Вино Cabernet Sauvignon Reserva  0.75 Чили красное сухое

Вино Cabernet Sauvignon Reserva, 0.75 л., 2012 г.

Артикул: 89220, Каберне Совиньон Ресерва
Регион: Центральная Долина
Производитель: Vina Caliterra
Объём: 0.75 л.
Год: 2012
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 4-6 лет.
Аппелласьон: Colchagua Valley
Категория: Denominacion de Origen (DO)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - округлое, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Расположены всего в 60 км от побережья океана на высоте 150 м над уровнем моря. Песчано-глинистые почвы с большим содержанием скалистых пород. Первые виноградники высажены в 1997 году.
Гастрономия: Хорошо сочетается с красным мясом и дичью на гриле.
Дегустационные характеристики: Глубокий рубиновый цвет. Яркий букет с тонами черной смородины, вишни, фиалки, дополненных нюансами кофе, табака и специй. Интенсивное, насыщенное во вкусе вино, с гармоничной кислотностью и шелковистыми танинами.
Способ выдержки: В течение 10-ти месяцев в дубовых бочках.
Способ производства: Сбор производится дифференцированно: только с тех участков и лоз, на которых виноград достиг оптимальной зрелости. Ферментация проводится в стальных емкостях при 28-30 градусах. Малолактическая ферментация проводится в дубовых бочках.

Это интересно

Главный винодел хозяйства Серхио Куадрас, стажировавшийся в лучших шато Франции, а также в Германии и Калифорнии, создает вина, ежегодно получающие самые высокие оценки у ведущих мировых критиков и периодических винных изданий.

Вино географического наименования красное сухое Каберне Совиньон Ресерва Чили. Регион Кольчагуа. Год урожая 2012 Глубокий рубиновый цвет. Яркий букет с тонами черной смородины, вишни, фиалки, дополненных нюансами кофе, табака и специй. Интенсивное, насыщенное во вкусе вино, с гармоничной кислотностью и шелковистыми танинами. Сорта винограда: каберне совиньон, каберне фран, мальбек. Изготовитель: Винья Калитерра (Vina Caliterra), Santiago, Чили. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52836-2007 п.п. 4.1.3.6, 4.1.3.7, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

не указан текст комментария
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

Одним из первых иностранцев, оценивших винный потенциал Кольчагуа, был пионер и патриарх калифорнийского виноделия, Роберт Мондави, посетивший страну впервые еще в 1985 году. В начале 1990-х он встретил Эдуардо Чедвика, оба стремились к одной цели: создать чилийское вино, которое можно поставить на стол не только во время простого ужина, но и на серьезной дегустации. В 1996 году семейства Чедвиков и Мондави основали в Кольчагуа совместное предприятие Caliterra. Название винодельни Caliterra объединяет в себе два испанских слова: calidad (качество) и tierra (земля). Имя дает ясное представление о приоритетах Caliterra - найти лучший терруар и сделать на нем лучшее вино. Философию Caliterra можно сформулировать так: "Максимальное качество через максимальную точность". Здесь даже орошение дозируется компьютером для каждой лозы в зависимости от ее состояния в конкретный момент. Главный энолог - Серхио Куадрас.